történelem üres káposzta esős napon több mint hat évszázados gyökerei.És most, sok háziasszonyok só, főzés, savanyú kruglobokuyu ez a szépség.Általában először egy korsó vagy más tartály terjedését káposztát, répát, fokhagymát, majd ráöntjük elkészített lében.Pác káposzta télen könnyű főzni.Arról, hogy hogyan kell ezt csinálni lesz szó most.
főzés káposzta kitöltésével
Ha a háziasszony úgy döntött, hogy főzni a hagyományos káposzta, a sós tartalmazza a következő összetevőket:
- 1,5 liter víz;
- 1,5 csésze cukor;
- 3 evőkanál só;
- 180 gramm növényi olaj;
- 2 evőkanál 70% -os ecetet.
e termékek előállítására a pác káposzta a tél.Ez elég kitölteni az ötliteres üvegekbe.Mint már említettük, a káposzta foszlány (csak egy fej káposzta), sárgarépa is (3-4 db) eltört a segítségével egy nagy reszel.Ezek a zöldségek add hámozott és darált gerezd fokhagyma, vegyesen.Most akkor ki kell töltenie egy jól felkészült zöldség sterilizált üvegekbe.Ellentétben a savanyú káposzta, savanyú káposzta, nem kell tolódott kezet sóval, így lesz ropogós.Ez így is marad és ecet, amely hozzáadódik a pác káposzta a tél.De meg kell helyezni a végén, mint a hosszan tartó forralás legtöbb ecet elpárolog.
ecet - alapján a pác
Szóval, egy serpenyőben tele az összes előírt és termékek a pác, keverjük össze, és forraljuk fel.Most akkor öntsük a szükséges mennyiségű ecet, ami biztos, hogy adjunk a pác káposzta a tél.Ez lesz ropogós és a munkadarab tárolni hosszú ideig.
káposzta öntsük a forró sós lében, fedjük le fedővel, és hagyjuk celofán 12 órán át.Ez kényelmes, hogy készítsen egy ízletes étel az este, majd reggel megkóstolhatják vitamin salátával.A bankok tárolja őket a hűtőben, a pincében vagy más hűvös helyen.Mint ilyen, jól tartanak egy hónapra.Akkor tudod készíteni a következő adag vitamin salátával.Káposzta egy édes pác finom és hasznos.Télen, táplálja a szervezetet esszenciális nyomelemek.Különösen szükség a hideg évszakban a C-vitamin A
saláta tovább tárolni,
A "összeillesztés" tartott egész télen, akkor először az pác, majd ráöntjük a negyed literes dobozos, és csak ezután terjedt el a káposztát.Most a bankok sterilizálni kell 25 percig és vízben 90 ° C-Ahhoz, hogy az üveg nem tört alján a tartály, amely fel bankok kerül ruhával.
módosítja a recept
A cikk kapta a klasszikus recept a savanyú káposzta.Akkor egészítik ki azt üzembe só kömény, édeskömény, alma és répa.Nagyon finom saláta áfonyával vagy áfonya.1 kg káposzta átvett 20 gramm áfonya (vagy vörös áfonya), 5 gramm sárgarépa és a köményt.Itt van, hogyan kell elkészíteni a pác káposzta bogyók: 1 liter vizet hozott 25 g só, 100 g - cukor, 200 g - a 9% -os ecetet és 6-7 borsó szegfűbors.Aztán minden úgy történik, mint az előző recept.És ízletes vitamin káposzta kész.Ezzel ellentétben, ez lehet enni pácolt 12 órán belül, és ez egy több ropogós.Azok ellenjavallt ecet helyettesítheti citromsav.
