-e valaki az ínyencek körében és a szerelmesek egzotikus ételek, aki feladja az egyszerű ukrán borscs?Nem hiszem.Ez az étel szilárdan megnyerte a szívét a szláv népek számára rendkívüli ízt és élénk színek.Azonban kevesen gondolták, hogy miért az úgynevezett levest.Ez az étel óta ismert a 18. században, és a fő összetevője, ráadásul zöldségleves volt egy növény, amely betakarított fiatal hajtások tavasszal az erdőben.Borscs, medvetalp, medve mancsa, Baudrand, barchovnik, álom listovets, Kozelets, bolyachechnaya fű virloma - minden fű csúcs.Ő sok más nevek - minden településen kell használni a.
Leírás
növény csúcs (medvetalp) családjába tartozik esernyő.Ez valóban gigantikus fű, néha eléri a magassága több mint három méter.Nem csoda, hogy a növény nevét a hős az ókori Görögország Hercules - Heracleum.Oldalról hasonlít keveréke bojtorján csipkézett levelei és hatalmas napernyők kaporral.Szár medvetalp erős, elágazó.Hatalmas boncolt 5 nagy részét csúcs levelek (fű nem a semmiért hívják "medve mancsa" - utalás a megjelenésüket) eléri a 25 cm átmérőjű.Felülről azok csupasz és sima, alul - egy kicsit szőrös, durva.Root vastag, egyenes.Pićan fű virágzik nyár közepén őszéig.Öt-fehér kis virágok gyűjtik komplex napernyők.
Application
A nyár elején, amikor a növények még fiatalok zöldek, tejtermékek, hogy használják a saláták, levesek főzés.Szár fiatal medvetalp után elszámolt durva szőrös bőrt lehet nyersen.Imádja a gyerekeket - ez első zöld a hosszú tél után.Kóstolja ropogós szárak szokatlan - lédús, enyhén savanyú.Mivel a magas élvezeti fű Pićan gyakran termesztett saját telek.Leves fiatal csalán levelek és medvetalp nem csak fáradt hideg telített vitaminok, ezek segítenek megszabadulni a depresszió, alatt felhalmozódott rövid téli napokon.A kémiai összetétele a növények igen gazdag.Ez tartalmazza a szacharóz, a kumarinok, antocianinok, illóolajok, poliacetilén vegyületek és umbelliferoza.
Mezőgazdasági Pićan gyógynövény használják, hogy a szilázs.A széna nem fog csinálni, ahogy elhagyja egy nagy, száraz, és gyakran nem rothad, elrontja más gyógynövények.De silóban ez az a hely, medvetalp - tökéletes takarmány az állatállomány.
Medicine
csúcs (medvetalp) széles körben használják a népi gyógyászatban hasmenés, valamint choleretic, fájdalomcsillapító.Annak ellenére, hogy a felnőtt növény levelei égési sérülés és hatalmas kelések és nem lehet puszta kézzel fogta meg, kivonatokat ezt a növényt kiváló szer kezelésére dermatitis.Továbbá, főzetek a medvetalp alkalmazni neurózis, epilepszia.A gyógyszerek gyártása egyaránt alkalmas a levelek és gyökerek a füvet.Amikor kiváltja a növénynek kell, hogy tegyen óvintézkedéseket (mint már említettük).Szárított levelek a növény egy vékony, jól szellőző helyen.Folyamatosan adja át, mert ha nem is rothad.
