Birs - gyümölcs némileg hasonlít egy almát, akkor nő a közép-ázsiai és egy ritka vendég a táblákat.De ha azt akarjuk, hogy változatossá a kínálat a hazai készítmények, meg lehet vásárolni a piacon, néhány kiló gyümölcsöt és főzzük birs lekvár a tél.Hidd el nekem, ez az egyik legcsodálatosabb, illatos, aromás és szép is finomságokat, amit valaha is főzött a saját konyhájában.Körülbelül minden bonyolult készül az üres lesz szó ebben a cikkben.
hogyan kell főzni a lekvárt a birs dió
pár üvegek szükséged lesz:
- 2,5 kg nagyon érett birsalma;
- 2 kg cukor;
- alig több, mint egy egyszerű pohár szűrt víz;
- csésze hámozott dió;
- közepes méretű citrom.
mossa meg a gyümölcsöt, felére csökken, és távolítsa el a magban, hüvelyben.Legyen óvatos - ez a közepén egy birs a legszilárdabb.Skins el lehet távolítani, és hagyja - minden attól függ, a vágy.Miután az előkészített gyümölcsöt vágjuk kockákra vagy szeletekre, dip egy fazék forró vízbe, és fehérít öt percig.Majd szorosára egy tésztaszűrő tartalmát és hagyja a vizet kifolyni.Készítsük el a szirupot: Vedd 700-800 gramm cukrot és oldjuk fel 300 ml vízben, a legjobb, hogy az egyik, amely már főtt birs.Forraljuk fel a vizet, és utána merítse a szelet gyümölcs.Birs jam dióval kell forraljuk 10 percig, majd, mint a legtöbb ilyen darabokat, szüksége volt egy kis sört.Általában háziasszonyok hagyja a lekvár este: ez idő alatt a gyümölcs kapnak elegendő mennyiségű cukrot.Szóval, másnap akkor folytassa a második szakaszban a készítmény egy serpenyőben, adjuk hozzá a következő 700 gramm cukrot, jól keverjük össze, majd forraljuk 10 percig.Ha a felület a hab képződik, akkor gondosan el kell távolítani.Itt megint meg kell várni - miután a második forráspontja tálban, ahol főzni birsalma lekvárral, dióval, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk rajta egy fél napot.És végül, az utolsó szakaszban.Öntsük a serpenyőbe a maradék cukorral gyümölcsök, tedd szeletelt citromhéj (ne felejtsük el, hogy húzza ki az összes csontot), és az apróra vágott diót (valaki felveszi őket teljesen, és egyesek aprított a morzsákat).
Forraljuk 10 percig, elérhetőség ellenőrzése.Ez könnyű meghatározni, dióhéjban: a birsalma lekvárral, dióval lehet távolítani a kályha, amikor a szirup lesz egy szép borostyánsárga színű, és vigye Cseppmérés nem terjedt egy tányérra, és gyümölcsöt kell nagyon puha és áttetsző.Kész.Most már csomagolni sterilizált üvegekbe, tekercs borítók és küldött tároló, amíg a tél.Ha valaha is látni jeleit erjedés a bankok, ebben az esetben a lekvárt, akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot, és forraljuk fel újra.Ez ízletes betakarítás lesz egy nagy mellett a reggeli, valamint a szokatlan töltelék a pitét, vagy muffin.Ez egy finom és egyszerű tea vagy terjedését a kenyeret.Most, hogy tudod, hogyan kell főzni a birs és dióval.Legyen biztos benne, hogy ezt egyszer, akkor minden évben fenn van illatos csemege, amely íznek minden édesszájú nyáladzó.
