Mint tudod, terjedő időszakban a késő őszi, amíg az első termés szinte minden zöldség, ami látható a boltokban, van egy melegház eredetű.Felhívás az egészségügyi ellátások csak egy szakaszon, hogy "nem ártalmas".De ez nem ugyanaz a dolog, amit lát.Honnan származik létfontosságú a szervezet számára a vitaminok és egyéb értékes tárgyakat?Természetesen ettől üres helyekkel vissza a melegebb hónapokban, és pripasёnnyh a hidegebb hónapokban.És most megtudjuk, hogyan finom só káposzta receptek örökölt nagyanyáink és anyáink.
Először nézzük meg, milyen összetevők van szükségünk.Tehát, a bank 3 liter is elég lenne, hogy:
- 3 kg káposzta;
- 2 evőkanál (nem diák) nem jódozott só;
- 2 evőkanál cukor;
- 1 liter forralt hűvös (de nem hideg) víz;
- kis sárgarépát ízlés szerint.
Mint látható, az összes termék - olcsó és könnyen hozzáférhető.És most itt az ideje, hogy továbblépjünk, hogy milyen finom só káposzta.
elindításához öntsük az üvegbe, előre mossuk szódabikarbóna (külső és belső), víz.Ebben a víz hozzáadásával cukrot és sót, majd alaposan összekeverjük, hogy azok teljesen fel nem oldódnak.
Ezután vágjuk a káposztát is.Ezt meg lehet tenni egy hagyományos kést, de nagyon hasznos az ilyen esetekben az, hogy egy élelmiszer-feldolgozó funkcióját szeletelés zöldséget.Különösen, ha megy, hogy készítsen több mint jar, és néhány -, akkor a főzési folyamat megy sokkal gyorsabb.Ha úgy dönt, hogy adjunk is a sárgarépát, akkor azt kell lereszeljük egy durva reszelő, majd keverjük össze káposzta.
A következő lépésben átadjuk a kapott masszát egy előre elkészített jar sóoldattal.Célszerű, hogy feküdt a káposzta olyan szorosan, ahogy csak lehetséges, de ugyanakkor fontos annak biztosítása, hogy a folyadék nem fröcskölt körül.Itt szinte észre, milyen finom só káposzta, Most kell.Top
meghatározott szilárd káposzta levél.Ez segít a felső réteg zöldség nem zavetritsya.Samu bank hozott egy széles és mély elég kapacitás.Hamarosan káposzta kezd vándorolni, és ez ebben a minőségében kitöltöm lében.2-3 napon belül, a bank kell állni szobahőmérsékleten.A sikeres az erjedési folyamat telepedtek mondani a felső réteg káposzta.Amikor teljes mértékben kifizették, a sós víz kell öntsük vissza az üvegbe.
Most már tudod, az általános tippeket, hogyan lehet a só finom káposzta.Gyorsan foglalkozni vele, próbálj emlékezni még egy fontos pont.Ha úgy találja, hogy a lében zavarossá vált, megvastagodott, vagy akár borított penészes film, használja újra nem lehet, vagy a káposzta is túl puha és íze keserű.Ha egy ilyen helyzet fordult elő, a sós fel kell készülnie újra.Csak annyit kell tennie, és ha a megoldás rendben van, de hogy töltse az üveget, hogy a felső, ez nem volt elég.
Bankok savanyú káposztával hűvös helyen (pincében vagy hűtőszekrényben).A szint a sós rendszeresen ellenőrizni kell - ha kisebb lesz, ha a káposzta rendezi, úgy kell utántölteni egy kicsit több folyadékot.
Sok nyugta milyen finom só káposzta szeletekre vagy csíkokra.Az egyik variáció a módszer - hozzá a sárgarépát és a káposzta, az általunk használt reszelt nyers céklát (1-2 elegendő gyümölcsöt a bank).
