Nem mindannyian grúzok, de mint sok mártással tkemali.Egyedül fűszeres illat képes megőrjít.Teljesen olyan húst, ha azt benyújtani a mártással kap egy felejthetetlen, teljesen finom íze ...
igazi grúz fűszerekkel készült szilva fajták "tkemali."Ugyanakkor Oroszországban, hogy nem növekszik, és van, hogy ki.Fogunk készíteni tkemali tövis, hogy a nő sok kertek és nyaralók.Elvileg akkor bármilyen szilva, a legfontosabb dolog -, hogy ezek nem kifejezetten édes és érett.
összetevőket, hogy szükségünk van: szilva, fűszerpaprika (lehetőleg egyenesen a kertből), fokhagyma, pirospaprika, gyógynövények - kapor, koriander, menta (valószínűleg kombinációja az összes, vagy ezek), a koriander, só és cukor.
Elkészítéséhez tkemali tövis különböző illatos gyógynövények hozzá egy kicsit, és az egyetlen, ami tetszik.Kezdeni forraljuk szilva.A csontokat eltávolítjuk ez nem szükséges.Jobb csak azért, hogy a metszést, és távolítsa el azokat a gallyakat.Mi egy pár zöld csokrok és tedd az alján a pot - ízt.A mártást hozzá kell adni egy kicsit a zöld, nem elrontani a szín.Öntsön egy kis vizet (legfeljebb egy pohár minden kilogrammnyi gyümölcsöt, de lehetséges, és kevésbé - attól függően, hogy a lágyság a mosogató), hogy mi tkemali tövis, hogy nem ragadt és felgyújtották.Forraljuk át alacsony lángon puhára, időnként megkeverve.Amikor a bogyók kezdenek kibontakozni, mintha - ki lehet kapcsolni.Túl sok puhítsák őket nem!
Ezután folytassa a törölgette a mosogató.Ez segíteni fog nekünk egy tésztaszűrő, de lusta használhatja turmixgépben vagy húsdaráló, bár a klasszikus változat magában kézi munka.Adunk egy kicsit folyik ki a lé.Zöldek megválni.
8 perc múlva, amikor a nagy részét a folyadék kifolyt, csere colander, amely a jövőnk tkemali mártással tövis, egy másik edénybe, és így jó.Az elválasztott leve nem jön ki, akkor még lehet hasznos.
Ha a kötet a tömeg a mi nagy, akkor a legjobb, osszuk darabokra törölje könnyebb.Viseljen gumikesztyűt, előre mossuk mosogatószerrel, hogy elkerüljék a szag.Törölje kézzel préselték körkörös mozdulatokkal.A végén, ez továbbra is marék magot, héja és a cefre.
mellett mi tkemali tövis hozzá fűszereket.Először is, nagykövet, öntsük a cukrot és adja állni, amíg teljesen fel nem oldódik.Vegyünk egy turmixgép, darál paprika és fokhagyma.Ezután add hozzá a zöldek.
mi Pour püré egy serpenyőben, lehetőleg alumínium, t. Hogy. A mártás megégett.Hozzátéve vissza egy kicsit lé, hogy a szósz lett egy kicsit több folyadékot, mint kész.Azt hogy a tüzet, adjuk hozzá a koriandert és a piros paprika és a zöld kása.
fokozatosan vezessék be a fűszerek, folyamatos keverés mellett, és megpróbálja.Ha szükséges, akkor még hozzá cukrot és a sót.Hozzuk tömeg forraljuk fel, és folyamatosan lángon 8 percig kevergetve nagyon aktív, főleg az alján.És mégis!
tartandó mártással tkemali tövis, a recept amelyek a fent leírt, lehetőleg hűvös helyen.
