Házi ketchup a tél gyorsan és viszonylag könnyen.Ez a tél betakarítás ideális ételeket, és nagyon gyakran használják a főzés során a gulyás vagy a rendszeres szósszal.
finom házi ketchup paradicsom és az alma
szükséges hozzávalókat:
- piros színű paprika - 4 db.;
- érett paradicsom nagy - 1,7-2 kg (saját belátása szerint);
- alma "Antonovka" - 2 db.;
- nagy izzó hagyma - 2 fej;
- aromás szárított szegfűszeg - 5 db.;
- őrölt fahéj - 1/3 kanál;
- Cukor - 110 g;
- só kis nátrium - 1 nagy kanál;
- csípős pirospaprika - 1 db.;
- ecet 9% - 70 ml;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál.
helyes választás az alkatrészek
Házi ketchup a téli fordul illatos és ízletes, ha használják, mint egy érett mártással és friss zöldségek.Éppen ezért a sablont legegyszerűbben az őszi szezonban, amikor az ágyak érnek az összes szükséges komponenst.
Zöldség- mártással
Mielőtt elkezdené házi ketchup paradicsom télen, hogy legyen jó, hogy kezelni minden egyes összetevő.Ez megköveteli a mosás, ha szükséges, tisztítsa meg az összes zöldséget vásároltak.Ahhoz, hogy egységes paradicsomszósszal és vastag annak előkészítéséhez ajánlott használni egy húsdaráló.Így a konyhán keresztül egységet kell hívni felváltva ugorja át a következő zöldségek: paradicsom, hagyma hagyma, alma, valamint égő, paprika.
hőkezelése
Miután az összes komponens földre pépet, az otthoni ketchupot a téli kell önteni a cukor, konyhasó rendben van, őrölt fahéj és szegfűszeg illatos.Továbbá az összetevők szükség mix is, hozott egy gáztűzhely, forralunk, és főzzük legalacsonyabb lángon 120 perc.Ezen idő eltelte után el kell távolítani a mártást a tűzről, majd adjunk hozzá egy asztal 9% -os ecetet és fekete szegfűbors.Ebben a termékek egy részét szükség van rá ismét forraljuk fel, majd folytassa a lefektetett az üvegeket.
utolsó szakasza az előkészítés
Ebben a részben fogunk beszélni részletesen arról, hogy a konzervipar.Házi ketchup kell lennie meleg öntsük 750 grammos bankok, amelyek addig biztos, hogy sterilizálja fedéllel.Ahhoz, hogy elvégzi az eljárást, kívánatos, hogy egy széles tölcsért.Elvégre a mártást lenne a dobozos meg kell szorosan feltekerve.Ezt követően a munkadarab ajánlott fejjel lefelé, és erősen csavarja a takarót.Egy ilyen helyzetben, a bankok kell hagyni, amíg a következő napon.Nap után a ketchup el lehet távolítani a pincébe, egy hűtőszekrény vagy csak valósult meg a konyhaszekrényben.Az ilyen betakarító kell tartani nem több, mint 12-15 hónap.
Hogyan, hogy az asztalra
házi szósszal kívánatos használni együtt ételeket.De ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy ketchup és levesek és gulyás és a mártással, és így tovább. D.
