lekvárt chernoplodki (közkeletű nevén a fekete berkenye), ízletes, enyhén savanykás, egy nagyszerű módja a bogyók a tél.Válassza ki az egyik javasolt recepteket, hogy a legtöbb íz, és lásson munkához.Kényeztesse majd jöhet a hideg évszakban, és támogatja az immunrendszert, mert tartalmaz nagy mennyiségű vitamint.
jam chernoplodki - a legegyszerűbb recept
1 kg friss bogyós gyümölcs, szükséged lesz:
- kilogramm cukrot;
- pohár almalé - friss vagy a csomagot.
végigjárjuk, és mossuk le a bogyókat, majd fehérít (forralni) őket forrásban lévő vízben 5 percig.A vizet leöntjük és a hegyi kőris fel egy serpenyőben szirup készült almalé és a cukrot.Forraljuk 5 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni a napon.Ezt követően, lekvár berkenye, hogy a készség - ez lehet ellenőrizni ledobott egy kis lekvárt egy tányérra.Ha felárak - meg kell főzni a, ha nem -, akkor vegyük le a tűzről.Ömlesztett és üres sterilizált üvegekbe, és visszatér a tároló a tél.
jam chernoplodki áfonyával és alma
kettős haszna kapsz, ha főzni áruház nem csak a berkenye, és áfonya.Egy finom házi lekvárok, hogy:
- fél pohár frissen facsart almalé;
- evőkanál citromlé;
- font hegyi kőris;
- font cukor;
- egy kis alma és áfonya 100 g.
fekete berkenye mosás, fold egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni.Fehérít forrásban lévő vízben bogyó három percig, majd távolítsa el egy lyukas kanállal.Almalé keverve citrom, öntsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a megadott mennyiségű cukrot és főzzük szirupot.Alma héja és vetőmag kamarák, kockákra vágott szelet.Öntsük előkészített gyümölcsök és bogyók szirupban és közepes lángon főzzük tizenöt percig.Miután hagyjuk állni 3 órán át, majd felforraljuk.Ezt az eljárást meg kell ismételni még egyszer (lekvár chernoplodki itt főzik három lépésben).Befejezés - hűvös és ömlesztett bankok által.Ne feledje, hogy ha megy, hogy tárolja a lekvár sokáig, az ételek meg kell sterilizálni - literes üvegekbe általában forraljuk egy kicsit több mint egy negyed óra, és azok, amelyek kisebb - körülbelül 10 perc.
Hogyan készítsünk lekvárt berkenye (Aronia) és a szilva
Ha szeretné kipróbálni valami szokatlan, mi a recept lesz meglepetés még a legigényesebb ínyencek, mert kevesen tudják, hogy a bogyók lehet főzni nem csak almát, deis szilva.Szükséged lesz:
- 700g Aronia;
- 300 g szilva, magozott;
- 2 teljes pohár szűrt víz;
- 1,2 kilogramm cukrot.
Wash és végig egy hegyi kőris, fehérít forrásban lévő vízben 5 percig.Forraljuk a cukorszirup a jelzett mennyiségű a hozzávalókat a recept (by the way, a víz is lehet neki, hogy vegye, és amelyikben korábban már főtt hegyi kőris).Amikor a folyadék forrni kezd, merítsük a bogyók, szilva, osztva a félidőt.Forraljuk mind a 10 percig, majd vegyük le a tűzről és fedjük be egy törülközővel.Hagyja, hogy a lekvár állni egy fél napot, és hogy a készségét.Hogyan kipróbálni - lásd az előző recept.Mint általában, a tuskó öntsük a bankok, sterilizálja, majd küldje el a tároló a téli hideg.Így lehet, hogy egy finom és egészséges lekvár berkenye.
