Mivel a gyümölcsök általában készített kompótok, dzsemek és lekvárok.Ez egy hagyományos darab.Azt is készíteni zselés alma a tél.Először is, ez a legkedvezőbb árú gyümölcsöt.Másodszor, az alma, különösen savas fajták tartalmaznak sok pektint, amely elősegíti a kialakulását a gél.Vegyünk egy pár az ételek receptjeit.
két változatban előkészítése
Hideg módja az, hogy adjunk hozzá cukrot, hogy az almalé, és néha pektin.Az elegyet jól teljes oldódásig keverjük az összetevők és öntjük üvegekbe.Jelly almából, a felkészült a téli, a hűtőházban.
forró fáradságos.Friss gyümölcslé cukorral, 30 percig forraljuk nagy tartály a nagy melegben.Tehát szükség van, hogy zavarja azt folyamatosan, és távolítsa el a habot.Cook nem több kell, hogy tegye, nem hogy elpusztítsa a pektin.
egyszerű recept
Vegyünk 1 kg savanyú alma, mosott, vágjuk ék, távolítsuk el a magvakat, elterjedt egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.Cook körülbelül 30 percig közepes lángon.A pán ki kell terjednie.Ezután engedje le a levest, és szűrjük le.Minden csésze levest kell 160 gramm cukrot.Tedd az almát a szirupot, és főzzük, amíg a keverék pedig egy kocsonya.A végén adjunk hozzá 1 g citromsavat.Jelly almából, a felkészült a téli, elterjedt a bankok, közel fedél és tedd hideg helyen, ha hűvös.
Jelly gyömbér
lesz 2,5 kg alma, reszelt héja 4 citrom, 2 kg cukrot és 30 gramm gyömbér gyökér.Öntsük egy serpenyőbe fél liter vizet és fedett cukorral.Forraljuk szirupot, amíg, amíg nem csöpög a kanalat nagyon lassan, ami azt jelenti, hogy legyen nagyon vastag.Mielőtt zselés alma, kell összeállítaniuk.Tisztítsuk meg, távolítsuk el a magvakat, és vágjuk szeletekre.Ginger tiszta és három egy reszelő.Ezután keverjük össze gyümölcs, citromhéj, gyömbér és hozzá a szirupot.Most főzünk mindent mintegy 1,5 óra, de egy nagyon kis lángon.Jelly almából (a téli), tedd üvegekbe.Hűtés után a hajót, hűvös helyen.
recept narancs
alma tökéletesen együtt sok gyümölcsöt.Ezért nyugodtan kísérletezhet, új ízeket.Vegyünk egy kilogramm alma és a narancs, 1,2 kg cukor és 2 csésze vizet.Mielőtt elkészíti zselés alma, narancs kell tisztítani a bőrt és a filmek.A héjat távolítsa el a héját.Fő gyümölcsöt mosni, takarítani, távolítsuk el a magokat, és három a reszelő.Töltse fel őket vízzel, és addig forraljuk, amíg a püré.Ezután törölje át egy szitán.Mi terjedt a püré cukrot, a narancs és a lelkesedés.Minden, amit keverjük és főzzük körülbelül 15 percig.Jelly almából, a felkészült a téli, elterjedt a bankok, szoros és hagyjuk kihűlni.Aztán mozgatni őket tárolni, hűvös helyen.
Összefoglalva
Az alma gazdag a pektin, de nem markáns ízű.Hogy javítsa az ízt a kocsonya is össze őket, több aromás gyümölcsök, amelyek nem rendelkeznek ilyen készletek pektin.Így kiegészítik egymást, és kapsz egy finom lekvár.A főzési folyamat hasonló a recept.
