Szinte senki sem szükséges meggyőzni a használatát a karfiol.Ez a gazdag fehérje, ásványi anyagokat és vitaminokat.Ma megvan a lehetőség, hogy készítsen több száz finom és egészséges ételeket.Karfiol adni, mint egy első etetés csecsemők és azt javasolják, hogy az emberek a betegségek a gyomor-bél traktus.Csak itt a szezon Közép-Oroszországban ez a zöldség nagyon rövid, és hogy friss maradjon otthon lehetetlen.Ezért sokan érdeklődnek a kérdés, karfiol lehet fagyasztani, vagy sem?
Igen, ez lehetséges.Azonban ez nem csak a tökéletesen megőrzött annak összes előnyös tulajdonságait, de marad az eredeti formájában.De, hogy ez, amit tudnod kell néhány egyszerű szabályt, hogy hogyan fagyassza be a karfiol a tél.És meg kell kezdeni a kiválasztás megfelelő káposztát.Úgy legyen fehér, hibátlan.Mielőtt fagyasztott karfiol, meg kell mosni, és áztassa sós vízben 15-20 percig.Meg kell megszabadulni a nem kívánt a hibákat és a hernyók.És biztos, hogy távolítsa el a leveleket a tetején a fejét.
2 módja van, hogyan kell fagyasztani a karfiol a tél: egész vagy osztva virág.Az első esetben, hogy tegyék le a fejét ki egy megfelelő műanyag zacskóba, távolítsa el az összes levegő és zárjuk le.Távolítsuk el a fagyasztóba.Nagyon fontos, jó száraz karfiol, hogy a felesleges folyadékot nem maradt benne.Ezt azáltal, hogy a képernyőn vagy papírtörlővel.Ebben a teljes előkészületek befejeződtek.
De a második módszert, miután kelkáposzta mosni és szét a virágzat, akkor fagyasszuk így vagy előre elsápad.Ehhez alsó szitán azt forrásban lévő vízben (hogy adjunk hozzá egy kis citromsav) 5-6 percig, majd - a hideg.Ez segít megőrizni a színe és alakja a virágzat változatlan.A többi ezt a lehetőséget, befagyasztották a karfiol a tél, mint az előző.Rendezzük a virág egy tálcán bizonyos távolságra egymástól, és tegyük a mélyhűtőbe.Miután fagy, akkor shift egy megfelelő edénybe.
tárolni karfiol a fagyasztóban, akkor rendes vagy rendkívüli celofán cipzárral fagyasztó zacskó.Az is kiválóan alkalmas eldobható műanyag konténerek.Ezek megvásárolhatók minden szupermarketben.Fontos megfigyelni és tárolási körülmények között.A hőmérséklet a fagyasztó között kell lennie -23 -18 fok.Mivel a fagyasztott karfiol, télen csak egyszer és újra fagyasztás nem lehet, hogy csak meg kell osztani a kívánt részeket.Úgy kell lennie, hogy egyszer minden használatát.Ha a fenti trükkök karfiol tárolható legfeljebb 12 hónapig.
fagyasztás nem csak segít megtartani az összes vitamint, hanem megadja a lehetőséget, hogy kényeztesse magát, friss zöldségek, még télen is.És a legjobb az összes erre a célra alkalmas a fagyasztott karfiol.Receptek könnyen és egyszerűen megvalósítható.Ez egyszerűen főtt vagy párolt, amitől rántotta.Ez tökéletesen kiegészíti a leves, sütésre vagy zöldség-pörkölt.A legtöbb étel nem is kell felolvasztani.És, persze, mert lehetséges, hogy készítsen egy finom mártást a gyerekeknek.
