baklava Főzni otthon?Ez az étel - egy egyedülálló keleti desszert.Miután az összes hozzávalót, hogy előírja teljesen egyszerű és hozzáférhető.És az eredmény az lesz látványos és vonzó lesz minden szerelmeseinek édességet.Nézzük meg, hogyan lehet a baklava otthon a kedvében járni egész háza.
kis történelem
előtt baklava főz otthon, vessünk egy pillanatra, hogy ered ez a desszert.Szerint az ősi keleti szakácskönyv, azt találták ki a szakács a török szultán a tizennegyedik században.Bár vannak olyan változatai, hogy az első baklava, az úgynevezett idején "paklavoy" készült több évszázaddal korábban, hanem a területén a modern Törökország.Az általános vélemény, hogy a görög desszert, ez nem igaz.Görögországban ez a desszert által tökéletesített kezdő, hogy ezt egy különleges leveles tészta "Filo".
baklava Főzni otthon?Basics
leveles tészta, vaj, méz és a dió - ezek a fő összetevők, amelyek képesek leszünk, hogy készítsen ezt a csodálatos élvezet.Az elv egyszerű és könnyen érthető mindenki számára.Lemezek tésztát szendvics méz, vaj és fűszeres dió-cukor keverék.Tudva, hogyan lehet a baklava az azerbajdzsáni, tudod, hogy ez a desszert szinte minden variációi.Végtére is, hogy azonosak.Méz szirup és anya kitöltésével jelen ezek közül bármelyik.Kezdjük.Először összegyúrjuk a tésztát baklava.Öntsön egy fél pohár tej, egy kicsit melegedett át alacsony lángon, egy teáskanál cukor és egy csomag száraz élesztő, hagyjuk a keveréket egy ideig.Élesztő emelkedik.Eközben keverjük össze fél kilogramm lisztet, két evőkanál vaj, egy pohár tejföl, két tojás.Adjunk hozzá egy csipet sót.Keverjük össze a lisztet és az élesztőt keveréket.Mash kapott tésztát, amíg egyenletes.Gyúrjuk a lisztezett asztalon egy darabig, majd fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk meleg szobába, hogy néz ki.
Hogyan baklava méz?Tegyük a tölteléket
Ideális esetben kívánatos ízesített dió-olaj keverék vanília, fahéj és kardamom.De meg tudod csinálni anélkül, hogy a fűszer e desszertet nem sokkal rosszabb.Fry egy negyed kiló héjas diót a sütőben, grind egy húsdaráló vagy turmixgépben, keverjük össze azonos mennyiségű porcukorral és a vaníliás.Vegyünk egy csomag vajat, és olvasszuk egy külön edényben.A szirupot, keverjük össze egy pohár folyékony méz, fél csésze forró vízzel.
Elhelyezés baklava
Készítsünk egy űrlapot nagy oldala, vagy serpenyőben, kikent növényi olaj tartályba.Közeledett Osszuk a tésztát 12 egyenlő részre.Nyújtsa ki egyenként, és meghatározott formában fogmosás egy réteg vajjal, megszórjuk tölteléket.Előre kiszámolhatja, hogy elég volt a 11 ágy.Az utolsó réteg tészta kenje a tojást, vágott baklava gyémántokra, nem átvágta az aljára, hadd rasstoyatsya meleg helyen.Süssük, amíg Browning.Kész öntsük a szirupot baklava, amíg még meleg.
