Sült hal tartják az egyik legfinomabb ételeket.Ez szolgált a különböző köretek, amelyek tökéletesen kiegészítik azt, és így az étel egy sajátos íz és aroma egyensúlyt.Recept tőkehal sült a kemencében általában nem túl népszerű, mert nem mindenki tudja főzni a halat.Ezért szükséges, hogy szigorúan tartsák be a technológia pácolás és hőkezelés.
Hozzávalók
szüksége a felkészüléshez:
- legnagyobb szürke tőkehal - 1 db.;
- fűszerkeverék halhoz tartalmazó héja és édeskömény - 1 é.;
- burgonya - 2 kg;
- krém - 500 g;
- hagyma - 1 db.;
- sárgarépa - 1 db.;
- spenót 500 g;
- kapor;
- kemény sajt (500 gramm halat - 50-60 g);
- fokhagymát.
előkészítése termékek
Hake süssük a sütőben, először meg kell marás hal.Ezután öblítse le és törölje alaposan egy törölközővel papírt.Ezután a halszeleteket kockákra vágott egy oldala 3 cm. Úgy tegye egy tálba és pácolt fűszerekkel és egy kis tejszínt.
majd tisztított burgonyát, vágjuk ugyanazt a kocka, forraljuk, amíg a fele.Ezen a ponton, akkor a babérlevelet és a borsot borsó.
Ahhoz, hogy megfelelően sütni hekk a sütőbe, szükséges, hogy egy különleges szósszal, amely nem csak egyfajta réteget, de zapechetsya egy ízletes héja.Ehhez egy turmixgép grind a fokhagyma, petrezselyem, spenót és a sajt.Ezután adjunk hozzá egy kevés tejszínt és alaposan keverjük össze.Ennek eredményeként, akkor kap egy homogén keveréket a jellegzetes zöld színű.
Ugyanakkor a serpenyőben sült szeletelt hagymakarikákkal, és a reszelt sárgarépát.Ez lesz a legjobb használt étolaj, de csak kis mennyiségben.
Könyvjelző
A Szürke tőkehal filé, sült a kemencében, hogy puha és finom, meg kell terjeszteni gyakorlatilag legkésőbb a sütőlapra, és csak többórás pácolás.Először jön egy réteg főtt burgonya, majd hozzáadjuk a sült hagymát és a sárgarépát, majd a hal.Így mindegyik után fülön meg kell kenje a krémet.Az utolsó szakaszban átterjedt az elkészített mártással zöldek és a sajtot.Ezután a jogot szürke tőkehal sült a kemencében, zárja le az edényt fóliával.Ahol a matt oldalról kell ki.
sütés a sütő edénybe kell lennie hőmérsékleten 200 ° C-on fél órán keresztül.Ezután távolítsa el a fóliát, csökkentse a hőt 160 ° C és főzzük a halat vagy tíz percig.Meg kell jegyezni, hogy ez lehet sütni kemencében és a szürke fólia nélkül, de jobb, hogy egy kis fűtési mert különben a halak kiszáradhat.
Takarmány
az asztalra, ez az étel a legjobban szolgálja forró, részletekben lefektetett lemezeken.Egyes háziasszonyok kedvelik bemutatni ezt a halat közvetlenül a serpenyőben, felajánlva, hogy értékelje a megjelenés és mérje magát a megfelelő mennyiségű ízletes ételeket.Számára is alkalmas száraz fehér bor vagy egy erősebb italt.Azonban még a hideg, mert van egy nagy íze, hogy keveréket jól zöldséglevek vagy kompótot.
