mint egy kemence száradni az almát?Ez a kérdés különösen fontos a késő nyáron és kora ősszel.Elvégre, ha a szezon kiderült, hogy gyümölcsöző, a termelők hová tenni ezeket a gyümölcsöket.De ha megfelelően száradni a tél, akkor elkészíthetik saját különböző gyümölcsitalok, gyümölcsitalok és finom sütő pitét.
mint egy száradni az almát: a lépésről lépésre módszerrel
szükséges összetevők és eszközök:
- alma bármely fajta - 5-8 kg;
- duhovochny levél - 1 db.;
- főzés papírt a méret a serpenyőben;
- kést.
kiválasztás megfelelő gyümölcs
Mielőtt a sütőbe szárított alma, meg elővételben, illetve gyűjteni ahhoz, gyümölcsöt.Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen termék jó mindenféle termékek.Azonban előnyös, ha egy sós összetevő, amely bekapcsolja fekete hosszú idő után vágás.
feldolgozás gyümölcs
Hogyan száradni az almát a sütőben télen is tudod, hogy egy finom és tápláló gyümölcs kompót?Ehhez kell néhány kilogramm friss gyümölcs, majd alaposan mosd meg őket, és megfosztják Boll.Továbbá, a termék törléséhez szükség van az összes létező féreglyukak és kissé romlott területeken.Ugyanakkor vágott héjából egy almát nem ajánlott, mivel ez tartalmazza a legtöbb hasznos elemeket, és ad neki egy intenzívebb ízű kompótot.Az egyetlen kivétel a gyümölcs bolt, amelynek a felülete egy vékony réteg viasz.
Szárítás almát egy otthon lehet a szeletek formájában, vagy köröket (nem kötelező).Azonban minden esetben, a vastagsága ilyen darab gyümölcs nem lehet több, mint 5-7 milliméter.
hőkezelése
Mielőtt a sütőbe szárított alma, köteles megtenni a tálcát, és előkészítsék a felszínen a pergamen (főzés papír).Ezután netolstym réteg terjeszteni vágott gyümölcsöt, és azonnal küldje el a sütőt.Friss alapanyagokból kell kezdeni megszáradni hőmérsékleten 40-45 fok.És miután 60-85 perc alatt nőtt 70-75 egység.Meg kell jegyezni, hogy a fő célja ennek a hőkezelés nem Browning az alma és a maximális nélkülözés nedvességet.Ezért a hőmérséklet a sütőben szorosan ellenőrizni kell.
Az első percben a sütő ajtaját, kívánatos, hogy szüntesse meg egy kicsit.Az egész hőkezelés azt is meg kell nyitni időszakosan.Ezek az intézkedések jelentősen csökkenteni fogja a páratartalmat a sütőbe.
során alma szárítás őket rendszeresen ajánlatos fordulni, hogy elkerülje túlfőzést, valamint hozzájárulnak az egyenletes szárítást.Miután a fele a gyümölcs vagy 2/3 elpárolog a nedvesség, a kemence hőmérsékletét csökkenteni kell, hogy 55 fok.Az ilyen hőkezelés friss termék elég hosszú.Az átlagos időtartama a mintegy 8-11 óráig (fajtától függően).
megfelelően szárított alma van egy bézs-barnás színű.Az érintés elég rugalmasak és rugalmas, és tömörítés nem elszigetelt lé nem hamar szakad el.Tartsa gyümölcs termékek ajánlott száraz helyen egy üvegedénybe vagy egy rongyot táskát.
