ghí keleti konyhát is ismert ghee készült vaj.Úgy vélik, hogy több előnyös az immunrendszert és a máj, és segít megőrizni fiatalságát.Elkészítés ghee lehetővé teszi, hogy távolítsa el a terméket az eredeti tejtermék-összetevők, szennyeződések és a víz.Ahhoz, hogy ez lehet, és otthon.Szükséged lesz egy jó minőségű vajat egy nagy százaléka zsír.Az eredmény egy olyan termék, amelynek kellemes mogyorós illata, amely alkalmas a sütéshez és a sütés, valamint a különböző hosszú ideig eltartható.
Hogyan készítsünk tisztított vaj otthon a tűzhely?
A főzési folyamat magában foglalja nem csak olvadáspontú, hanem az eltávolítása hab, amely tartalmazza az összes nem kívánt anyagot.Ahhoz, hogy a tisztított vaj otthon, vágott vajat apró kockákra vagy lereszeljük.Helyezze az edényt a tűzhelyre vele a tüzet az átlagos teljesítmény.Miután a vaj megolvad egy kicsit, kapcsolja le a hőt.Óvatosan távolítsa el a habot rendszeresen jelennek meg, és ne keveredjenek az olaj.Néhány a szennyeződések lerakódnak a alján a bank, fontos, hogy nem teszi lehetővé számukra, hogy emelkedik a felszínre, amikor lőni hab.Kezdetben a termék felhős idő lesz, de a főzési folyamat átláthatóságát és megszerzi borostyánszínű árnyalat.Tizenöt perc elteltével a lemezt óvatosan öntsük az olajat egy másik tálba, és megpróbálta elhagyni az üledék az alján.Heat a legkisebbre a tüzet, és továbbra is sovány.Kilogrammonkénti olaj-, ez körülbelül egy óra, ha veszel egy kisebb mennyiséget, gyorsabb és jobb.Fontos, hogy ne melegedjen túl a terméket, különben nem fog égni, és lesz kellemetlen szaga.Öntsük a kész ghee egy tiszta üvegedénybe egy szűk fedelét.Tárolja hűvös helyen.
Hogyan ghee a sütőben?
ghí otthon elég lehet csinálni a sütőbe.Különösen hasznos ez a módszer, ha azt szeretné, hogy a nagy mennyiségű termék nehézség nélkül.Szükséged lesz egy nagy serpenyőben.A felületről az olaj a szélek nem lehet kevesebb, mint nyolc centiméter.Melegítsük elő a sütőt százötven fok.Vegye sózatlan vaj, kis darabokra vágva, és tegyük egy tálba.A sütő, égeti keverés nélkül a felületen a sűrű kéreg a szennyeződések, és az alján, egy világos borostyánszínű olaj marad fény arany eső.Elkészítés mennyisége határozza meg a termék - a font kerül körülbelül másfél órán át.Távolítsuk el a kész olajban edzett felső réteg eljárva óvatosan egy lyukas kanállal vagy kanalat.Öntsük a maradék olajat szitán vagy tésztaszűrő által rakott egy törülközőt természetes anyagból, ügyelve, hogy ne zavarják az üledék.Marad Scoop kanál.Ghí otthon alatt kell tartani szűk fedél és lehűtjük.A hűtőben, fokozatosan megkeményedik, és lesz egy krémes állagú, fenntartása kellemes krémes diós íze és arany színű.
