Lingonberry nagyon hasznos.Ez a gazdag tanninok, vitaminok és ásványi anyagok.Ahhoz, hogy használja azt a kezelés az atherosclerosis, a hypertensio és gyomorhurut.Áfonya készíteni szörpök, lekvárok, szószok és így tovább.Ez a cikk nézd meg, hogyan lehet áfonyával, amely alkalmas a különböző ételeket.A főzési folyamat igen egyszerű.Lássunk neki.
áfonyával: klasszikus recept
fő összetevők :
- friss áfonya (500 g);
- szegfűbors (2 g);
- gyógynövények (bazsalikom, petrezselyem);
- szerecsendió;
- cukor (400 g);
- méz (1 evőkanál. L.);
- gerezd fokhagyma;
- gyömbér;
- tengeri só;
- fahéj.
előállítási technológiát
én áfonya és grind egy turmixgép (csak tudsz egy húsdaráló).Vegyünk egy serpenyőben, és öntsük bele a kapott masszát.Töltse ki a cukorral.Azt hogy a tűz, melegszik fel, amíg a cukor feloldódik, de nem forró.Ezután adjunk hozzá borsot, apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövények, gyömbér, szerecsendió, tengeri só.Minden jól keverjük össze.
Hagyjuk, hagyjuk kissé kihűlni.Ezután felöntjük csészealjak és tálaljuk.Áfonyamártással a legjobb szakács a nap szülés előtt, mert az idő infúzió, akkor ízletesebb és aromás.Tárolandó a hűtőben nem több, mint két hétig.
áfonyával, hogy a hús
fő összetevők :
- bogyó áfonya (üveg);
- méz;
- húslevest;
- burgonyakeményítő;
- ecet (1/2 Art. L.).
előállítási technológiát
szét a bogyókat, hogy egy állam a burgonyapürével.Használjon szűrő, vagy turmixgépben.Ezután hozzáadjuk a mézet (ha nem, akkor cserélje ki a közönséges cukor).Az áfonya mártással öntsük része a húslevest.Áfonya tömege öntsük a serpenyőbe, és hozzá az ecetet.Tedd a tűzhelyen.Amikor minden jön egy forraljuk, öntsük a feloldott keményítőt a húslevest, főzzük a mártást folytatása.Folyamatosan keverjük egy kanállal (körülbelül öt perc).Minden készen áll!Nem lehet törölni egy csomó, de csak azért, hogy főzni egész bogyókat, de hogy kicsoda ő szereti.Sauce lehet itatni és halételek, szárnyasok.És azt mondják, hogy áfonyával jól megy a fagylaltot.Bármelyik étel, megnyugodhat, ez a szósz egy kulináris remekmű!
Mit lehet tenni áfonya
bogyók lehet főzni nem csak a szószt, de a felkészülés a téli: lekvárok, savanyúságok, gyümölcslé, lekvár.
Tekintsük a legegyszerűbb lehetőség - a levet.Szükséged lesz az érett bogyókat.Alaposan mossa.Öntsük a vörös áfonya a három literes üvegben egy réteg 5 cm. Ram fából készült zúzó, amíg a levét.Megszórjuk egy másik réteg.Ismét nyomkodjuk bogyó.Folytassa ezeket a lépéseket, amíg a bank teljes áfonya.Hagyjuk hűvös helyen - két nappal később meg kell állni gyümölcslé.Nyomja meg a cheesecloth.Öntsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a mentalevél és a hő akár 60 fokkal.Egy kicsit hűvös, majd öntsük sterilizált üvegekbe.Zárja a dugók.Áfonyalé tárolható körülbelül egy év, szobahőmérsékleten.Amikor egy ital hozzá mézet vagy cukrot.
Lingonberry is kiszáradnak a téli hónapokban.Ahhoz, hogy ez loop bogyók, megmossuk és lecsepegtetjük.Majd intézkedik egy tepsibe és tegyük forró sütőbe.Szárított bogyók általában tartani földes üvegekbe.Ilyen áfonya lehet őrölt egy kávédaráló.A keletkező port több mint öt éve a bankok a tea vagy kávé.Vágott áfonya - ez egy kiváló alapanyag a különböző édességek, kompótok, gyümölcslevek, szószok, gyümölcsitalok és így tovább.Mit főzzön áfonya és hogyan, döntsd el magad.Otthon - kísérlet!
