Marha - Hús bikák, tehenek és borjak - értékes forrása a B-vitaminok, fehérje, kreatin ("üzemanyag" izmok), vas, cink, kálium, foszfor és más ásványi anyagok a szervezet igényeinek.
Ez hús főtt csodálatos ételekkel - steak és sült marhahús, bélszín és a szelet.Kiadós és ízletes sínt marha.
Leírás élelmiszerek
Mi a neve - sín?A francia szó magyarul azt a nyelvet lapot.Sőt, a húsdarabok, ahonnan a sín hagyományosan készített marhahús, a hosszúkás forma emlékeztet a nyelvet.
adagonként fel 2 darab sült húst.Az étel lehet díszített zöld.Elmondása általában szolgált köret.
Ismert, mint a hagyományos recept sínek marha- és a különböző lehetőségeket, így a főétel újdonság ízét, pikáns és az eredetiség.
Opciók készül
Nincs egyetlen helyes vényköteles készítményt ez az étel.Sínek marha lehet:
- rossz előkészítés - felkészülés gyors, 4-5 perc (2 perc alatt mindkét oldalon), a nyomás-érzékeny villával hús szivárgott rózsaszín leve.A pályázónak csak marha;
- közepes ritka - előkészítése 6-7 perc (3 perc alatt mindkét oldalon).Az is termelt csak marhahúsból;
- erős előkészítése - egészben sütve 10 perc (5 perc oldalanként).Ha lenyomjuk egy villával a hús meg nem jelenik szűrt gyümölcslé.Tudod készíteni mind a marha- és borjúhús;
- hagyományos - felkészülés a standard recept;
- eredeti - az alap recept "felhígult" új összetevők és kulináris találmányok;
- köret nélkül;
- körettel.
termékek a főzéshez
Függetlenül a recept elkészítése sínek marhahúsra feltétlenül jelenti az érintett termékek:
- húst.A szabályok szerint a sín készül marhahús szigorúan marha- vagy borjúhús, amely a legtöbb pályázat, ízletes és puha.Tudod hogy egy jó darab húst.
- zsír.Célszerű használni disznózsír, de akkor csak napraforgóolaj.
- só, bors - ízlés szerint a háziasszony.
is lehet használni zsemlemorzsa, liszt, paradicsom, vaj, tejföl, húsleves vagy víz, konyak, a babérlevelet és más fűszereket.
Főzni marha sín?
- hagyományos recept.A tisztított bélszín vágva hosszúkás darab vastagsága 10-15 mm, visszaver, só és ízlés szerint egy csipet fekete szegfűbors.A feldarabolt egy forró serpenyőben, kikent.Pirítsa meg a hőmérséklet 170 fok időben, először az egyik, majd a másik oldalon közepes lángon.Tedd egy tányérra, öntsük a levét alakult, előre törzs arra, hogy távolítsa pehely.
- sínek rántott hús.A húst készített hagyományos receptek alapján, de sütés előtt meg Paneer rántva vagy lisztet.
- sínek tejszínes mártással.Főzzük a húst egy hagyományos recept.A sütés vége beletesszük egy pár teáskanál tejföllel vagy tejszínnel.Főzzük alacsony lángon alatt a kupakot és 8-10 percig.Hús átadni egy edénybe, és öntsünk kapott egy finom tejszínes mártással.Ha kívánatos a lemez felvehet körülbelül 50 g friss vaj.
- sínek paradicsomszósszal.Főzzük a húst egy hagyományos recept.Végén főzés egy serpenyőben, hogy egy pár teáskanál friss paradicsompüré, és jobb - paradicsomszósz.Lassú tűzön további 10 percig kis lángon, fedett.Ha főtt pörkölttel, 1 teáskanál tejszín, 1 teáskanál paradicsom, kapsz egy sínbe egy krémes paradicsomos szósszal.
- sínek marhahús hagymával szósszal.Főzzük a húst egy hagyományos recept.Elkészítéséhez a hagymamártással is egy külön edényben pirítsuk aranybarnára sütjük hagyma felét gyűrűk, hozott egy csészealj.Ugyanebben serpenyőben megpirítjuk egy kicsit (fél evőkanál) lisztet, amíg enyhén barna, adjuk hozzá a sült hagyma, minden oldjunk fel 1 csésze húsleves (ha csak vizet, de húslevest jobb az íze), só, beletesszük a csipet fekete bors, dühöngEnyhe tűzön, amíg a fele folyadék elpárolgása adjunk 100 gramm tejföl vagy tejszín, tartsa alacsony lángon 5 percig, öntsük a szószt és sín a motorháztető alatt, lassú tűzön együtt még 10 percig.
Így a beállítás is rengeteg fogást.Base - a hagyományos recept sínek természetes marha - ki lehet egészíteni olyan alkatrészek, a saját belátása szerint a tulajdonos.
Hogyan kell benyújtani egy tál - vagy anélkül köretként?
étel finom önmagában, ezért a sín marha lehet benyújtani anélkül, köret, egyszerűen díszített zöld.
De ez az étel körettel mindig sokkal előnyösebb.Azzal sínek illik bármilyen kiegészítő korlátozások nélkül.Akkor lehet alkalmazni a különböző saláta, vagy párolt zöldség (cukkini, paradicsom, padlizsán), zöldborsó, rántott gomba, krumplipüré, sült krumpli, minden gabona, tészta, tedd, amit a szíved akarja!
Jó étvágyat!
