Ez az étel jött hozzánk a francia konyhát.Julien egy forró táplálékra, amely lehet táplálni a második.Mi vagyunk az egyetlen összetevő, hogy nem található az asztalunkra: a tenger gyümölcsei és a hús, és a csirke, és zöldségek.De gyakrabban hostess zhuleny készített gombával.Ez a cikk bemutatja több lehetőség ez az étel.Kezdjük.Főzés zhuleny gombával.
1. lehetőség: A klasszikus recept
Főbb összetevők:
- gombák (100 gramm);
- vaj;
- só;
- hagymát;
- sajt (10 gramm);
- frissen őrölt bors;
- víz (30 ml);
- krém 5% (30 gramm);
- gerezd fokhagyma.
előállítási technológiát
Gomba legjobb választani fehér.Kockára vágott őket.Ezután vágjuk a hagymát.Melt egy mély scorodite vajat.Tegye vissza a hagymát és a gombát, és megpirítjuk az egészet.Ezután felöntjük hideg vízzel, és főzzük húsz percig.Bármikor hozzáadása után a krémet.Több eloltani tíz percig.Ne felejtsd el, hogy sózzuk, borsozzuk ízlés.Ezután dörzsölje a sajt és a zúzott fokhagymát és add, hogy julienne.Minden a keverékhez.Mi a súly eloszlása a speciális formája.Megszórjuk sajttal a tetején újra és tegye a sütőbe.Süssük 220 fokra hét percig.Ahogy az idő telik, veszünk ki a julienne.Az étel is szórjuk meg gyógynövényekkel.
2. lehetőség: julienne rákkal és gombával
Főbb összetevők:
- garnéla (200 gramm);
- krém 10%;
- olívaolaj;
- kemény sajt;
- gombák (200 gramm);
- vaj;
- liszt;
- szerecsendió;
- só;
- egy hagyma;
- bors.
előállítási technológiát
felengedett garnéla.Töltse ki őket forrásban lévő vízben három percig, majd tisztítjuk, a bélből, és a páncél.Elhalasztották.Ezután apróra vágjuk a hagymát.Egy kis serpenyőben felmelegedjen az olívaolaj.Megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző öt percig kis lángon.Felhívjuk figyelmét!Ne hagyjuk, hogy kezd, hogy elérje, amíg aranybarna, vagy lehet keserű a julienne.Gomba mosott, vágjuk szeletekre, és hozzá a hagymát.Minden megsütjük hat perc.Egy idő után vegyük le a tűzről.Készítsük el a mártást.A száraz serpenyőben sült búzaliszt körülbelül egy percig.Adjuk hozzá a vajat, és keverjük folyamatosan két percig.Öntsük a krémet.Ismét keverjük össze alaposan, nem volt ideje, hogy csomósodik össze.Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.A mártást hozzáadjuk a gombát, hagymát, sót, szerecsendiót és frissen őrölt bors.Keverjük össze.Spread garnéla már készített korábban részeit formák, amelyeket be kell kenni.Rendezzük a tetején tengeri szósszal.Dörzsölje a sajtot, és megszórjuk a csészébe.Süssük tíz percig a sütőben 200 fok.Zhuleny gomba állíthatók elő, valamint a mikrohullámú.Nézzük meg részletesebben a folyamat a főzés.
3. lehetőség: Julienne gombával mikrohullámú
Főbb összetevők:
- csirke (300 gramm);
- 20% krém (175 ml);
- majonéz (50 gramm);
- friss gomba (300 gramm);
- holland sajt;
- víz;
- zöldek;
- sót.
előállítási technológiát
öblítsük le, csirke és pat száraz.Kis darabokra vágva.Terjedt el cocotte.Adjunk hozzá egy kevés vizet.Fedjük le fedővel.Tedd a mikrohullámú sütőben tíz percig, a hatalom, hogy tegye fel 700 watt.Közben mossa a gombát, és vágjuk apró darabokra.Hozzáadjuk a húst, keverjük meg, és hogy mindent vissza a mikrohullámú hét percen át ugyanezen a hatalom.Ezután elkészítjük a mártást.Keverjük össze a tejszínt és a majonéz.Sózzuk.Kapor és petrezselyem, mossuk és szárítjuk.Törje össze őket, és hozzá a mártást.Ezután dörzsölje a sajtot, és keverjük össze az összes.Vegye ki a serpenyőbe, csatorna, és öntsük az előzőleg elkészített mártással.Ismét megszórjuk sajttal, és tegye a mikrohullámú öt percig.Azonnal tálaljuk.
lehetőségek valamelyikével fent bemutatott méltó egy ünnepi asztalon.Zhuleny gombával - ez mindig finom és kielégítő.Kísérletezni élelmiszerek és hívja meg vendégeit!
