Grill lazac kiderülhet nagyon finom, zamatos és zsíros.Ez az étel tökéletes családi nyaralást, amely kimondta a nyáron a természet vagy a ház.Mivel a magas költsége ezt a vörös halliszt hagy egy kicsit több mint egy barbecue sertés, marha vagy bárány.Azonban az összes pénzt költött megéri.
Hogyan nyárs lazac grill
szükséges hozzávalókat:
- érett citrom - 2 nagy gyümölcs;
- hűtött vagy fagyasztott lazac - 4 kg (vagy 1 nagy darab);
- lap lavrushki - 5-8 db.;
- fekete bors egy nagy borsó - 15 db.;
- szárított kapor, petrezselyem és póréhagyma - tetszés és ízlés;
- nagy friss hagymát - 3 db.;
- édes pirospaprika - 3-5 csipet;
- finom jódozott só - 2 kis kanál;
- bármilyen fűszer a hal - ízlés szerint;
- olívaolaj - 35 ml;
- főtt burgonya, friss fűszernövények és zöldségek - a kínálat az asztalra.
a halfeldolgozás
Grill Salmon kapunk juicier és nem esik szét a folyamat sülnek a parazsat, ha az elsődleges termékek vásárolt friss.Ha vásárol egy ilyen drága halat különös figyelmet kell fordítaniuk a lemezei (legyen világos rózsaszín), szem (nincs köd), has (sárga) és a húst (legyen rugalmas és élénk színek).Akvizícióját követően a lazac meg kell bél, tiszta a mérleg, valamint megszabadulni az uszonyok, farok és a fej (közülük finom fül).Ezután azt szeretnénk, hogy vágjuk a halat nagy steak vastagsága legfeljebb 3 centiméter.Ha a jövőben azt tervezi, hogy köze van a lazac kebab nyárson, és nem a rajtrácson, a darabokat újra meg kell kettévágva.Így nem lógnak, és megpirítjuk is.
Skewers lazac: a pác és főzési folyamat
Mielőtt egy ilyen finom és ízletes étel, a hal ajánlott egy pár órát hozott savanyú mártással.Hogy hozzon létre kell hoznia a kerámia tál, nyomja össze, és finomra vágjuk a érett citrom, egy kevés hagyma, babérlevél, és öntsük az olívaolajat, adjuk hozzá jódozott só, fűszerek minden, fekete borsó, paprika, szárított kapor, petrezselyem, póréhagyma.Minden termék kell keverni, majd kenjük őket kezelni minden steak.
hőkezelése
Grill Salmon tett 2-szer gyorsabb, mint egy hasonló tál húskészítmény.Így a grill meg kell tüzet gyújtani tölgy vagy nyírfa, és a megjelenése után a parazsat, hogy őt börtönbe.Tovább a grill igényel óvatosan helyezze a steak pácolt hal.Készítsen ilyen termék mindkét oldalon nem lehet kevesebb, mint 10 perc (attól függően, hogy a hőt a parazsat).Ugyanakkor kívánatos, hogy rendszeresen forgassa a lazac csipesszel.
Hogyan, hogy az asztalra
Ready nyárs hal kell szépen lefektetett egy nagy tányérra, majd a forró jelen vendégek vagy családtagok.Az ilyen olajos és lédús csészébe feltétlenül kell benyújtania kiőrlésű kenyér, főtt burgonya, és a frissen szedett fűszernövényeket és zöldségeket (ebből tudod, hogy a salátát, és fűszerezzük napraforgóolajjal).
