Ratatouille - Idén nyáron, könnyű és rendkívül ízletes étel francia konyha, amely a klasszikus recept készül hosszú ideig (legalább egy óra, mely idő alatt a szükségességét, hogy a konyhában és valami vágni, keverjük össze, és megsütjük.)Ebben a tekintetben sok háziasszonyok elfoglalt, ezért kérjük, családi kulináris sokszínűségét, sikerül egyszerűsíteni a folyamatot a modern technológia - mikrohullámú sütő és Multivarki.Tehát mielőtt főzni ratatouille szüksége van egy sok türelem és megfelelő mennyiségű időt, vagy válasszon egy gyors receptet természetesen nem tarthat igényt az eredetiség.Összetevők Mindkét esetben közel azonos, a különbség csak elvileg, a termikus kezelést.
Hogyan készüljünk Ratatouille
létrehozásához színes étel az eredeti, hogy egy pár nagy padlizsán, 4 közepes fehér hagyma, 7 kis cukkini, 2 piros és zöld paprika, 70 g paradicsom és 3 bankokkonzerv paradicsom saját lében (bőr nélkül), fél csésze apróra vágott friss fűszernövényeket (kapor, petrezselyem), fej fokhagyma, 400 ml olívaolaj, só ízlés szerint, fűszerek (bors, szárított oregánó és bazsalikom).
Mielőtt főzni ratatouille, hogy mossa az összes zöldség és finomra vágjuk őket.Padlizsán - egy meglehetősen nagy kocka (3-4 cm);cukkini - csík hossza 5 cm és vastagsága körülbelül 1,5;bors - csíkokat 1,5 cm;íj - önkényesen elég nagy;fokhagyma - apróra.
is előre Melegítsük elő a sütőt 200 fok.Teríteni egy nagy sütés lapon fólia egy üveg olajat öntött és padlizsán terjedt el, hogy a sót és puhára főzzük.Ezeket majd hagyjuk lehűlni.
Közben a maradék olajat öntünk egy mély serpenyőben, obzharivaya élete első hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a paprikát és a cukkinit.Zöldségek kell engedned a levét, csökkent a mennyiség és kezd barna.Időbe fog telni, körülbelül 20 perc.Ott is küldött egy massza és a paradicsom, gyógynövények és fűszerek, keverjük meg, és pároljuk körülbelül 10 percig, majd tolja a padlizsán a serpenyőben, és továbbra is lassú tűzön annyi.A végén, ha szükséges, lehet hozzá sót és fűszereket.Így kiderül, az étel a lecsó.Hogyan tegyük ismert, hogy sok, de költeni sok időt nem mer minden nő.És ez általában szolgáltatott hő formájában, mint a fő csészében vagy köretként.
Hogyan ratatouille szőlővel
Ebben a megvalósításban, az étel jön kifinomultabb és fűszeres.Ami a főzési idő, akkor tovább tarthat, mint az előző esetben.4 adag 4 közepes méretű veszi friss paradicsom, 2 burgonya, 4 kis cukkini, valamint paprika, hagyma, répa (1 db).Kell még egy szőlő (fehér és rózsaszín) - a klaszter;Olívaolaj - 50 ml;gyógynövények (majoránna, tárkony, zeller és a petrezselyem);só, bors.
első bio zöldségek (ez talán a legtöbb unalmas a folyamat része).És mindezt nem csak a hagymát és a burgonyát, paradicsommal szükség, hogy távolítsa el a héj, a zubogó víz felettük.Aztán a paprika és paradicsom megszünteti a magokat.Cukkini, ha fiatal, nem lehet megtisztítani.Almával, távolítsa el a héj és távolítsa el a magot.
követően, az összetevők vannak vágva.Apple - 4 részben, cukkini - gyűrűk, a többi - kockákra.Szőlő kell mosni és rövidre.Ezután az összes elemet kellene váltani egy mély serpenyőben, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, öntse az olajat, és adjunk hozzá 100 ml vizet, sózzuk, megszórjuk borssal, fedjük le fóliával vagy fedővel.Ratatouille sütött fél órán, keverés nélkül, de víz hozzáadásával, ha az összes bepároljuk.Melegen tálaljuk.
Hogyan ratatouille a multivarka
Ez talán a legegyszerűbb lehetőség, hiszen az összes hozzávalót csak mosott, tisztított, vágott, helyezzük multivarku, öntsön olajat, tedd a mód "Sütés", és élvezze készételek 40 perc alatt (Attól függően, hogy a kompozíció és az energia összetevőit egység).Így lehetséges, hogy készítsen egy csészébe bármelyike szerinti a recepteket.
