Hogyan díszíteni sütemények otthon, ha tanítani őket a sütőben, és szeretné, hogy megmutassák tehetségüket, és még egy lakberendező?Sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik első pillantásra.Díszíteni a tortát a kezével, amennyit csak tudsz öntött és sokkal egyszerűbb és ismerős eszközök - csokoládé chips, cukorka ipari termelés, gyümölcsöt, mogyorót, a számok a krémet.Nézzük meg az alapelveket, ezt az érdekes készség.
Hogyan díszíteni sütemények otthon?Kezdeni az alapokat: a készítmény sütemények, összehangolás
Talán néztem remekművek által bérelt cukrászok öntött, akkor felizgul, de egyáltalán nincs ötlete, hogyan kell megközelíteni a fejlesztés egy ilyen készség.Először is, a legfontosabb - az, hogy előkészítse a talajt.Azaz a süteményeket sütni, és azokat finoman pelyhes krémet.A tökéletes összehangolása a tortán - a siker kulcsa.Nem hiszem, hogy a bevonat öntött elrejti a hibákat és gödrök.Ez, éppen ellenkezőleg, felfedi őket.Döntse el a mennyiségű krémet - mi ez, annál nehezebb megoldani a problémát, hogyan lehet díszíteni sütemények otthon.Az alap legyen akár keksz vagy mézeskalács -, hogy nagyon rugalmasak és jól illeszkednek az öntött.Ha nem szeretné használni az olaj, és néhány finomabb krémes egy kört, meg kell használni az úgynevezett gát egy erősebb krém (az amerikai bázis).Aztán kimaradt a tortát küldött a fagyasztóba.Majd kenjük be a kívánt krémet belül a gát.Ha azt szeretnénk, hogy már a torta volt egy bonyolult szerkezet, a legjobb, ha süt süteményt, és az olaj, amikor már szinte teljesen kihűlt, tedd, fóliába csomagolva, a fagyasztóba.Ez a keret nem morzsolódik.Fagyasztott torta sokkal könnyebb formában van, mint egy frissen sütött törmeléket és rugalmas.Csak figyelni bontatlan csomagolásban -, mert a sütemény nagyon jól elnyelik a szagokat a hűtőben, és elveszíti az ízét, pihent mellette erős illatú élelmiszerek (hal, zöldség).Ha eltávolítja a tortát a fagyasztóból, vágja a kést, hogy mászni a tetején a sütés.A fennmaradó torta van osztva két vagy három részből áll.Állítsuk össze a tortát vajkrém senkit.Aztán, már hiányzott, meg kell helyezni egy órán a fagyasztóba.Most lehet, hogy bármilyen formában a tortán, ha meggyőződött arról, hogy tökéletesen igazodik kerülete mentén.Ehhez vegye a legélesebb kés, tedd egyenes és mozgatni, hogy fokozatosan csökkentsék a érdesség magát.Ezt az eljárást követően a krémes süteményeket feltétlenül helyezzük vissza a fagyasztóba.
Hogyan díszíteni a tortát csokoládé?
, hogy szükség van a jó ganache krém.Valamint a magas minőségű csokoládé kakaó tartalma nem kevesebb, mint ötven százaléka.Melegítsük fel a krém arányban 1-2 vízfürdőn állandó keverés közben.A kapott masszát sima és fényes kis habverővel, és tegye a sütemény tetejére.Aztán, nem várva meg a szárítás, a vonal mindkét oldalán és tetején.Jobb, hogy egy kétrétegű.Időbe fog telni, körülbelül három stogrammovyh csokoládét.Most ismét fagyasztva a terméket.Most megtettem mindent, ami szükséges, mielőtt díszítésének sütemény otthon.Az elkészült adatbázis lehet alkalmazni ékszerek krém, marcipán, kocsonya.Mindegyikük kiváló marad.És csak tortát, csokoládéval bevont, nagyon szép és elegáns.
