munkaköri leírások a munkavállalók - a dokumentumok, amelyek szabályozzák tevékenységüket egy bizonyos bejegyzést ír le egyedi feladatokat, jogokkal, kötelezettségekkel és a munkakörülmények.Cikkünk a feladatait szakács.
Először is, ez egy szakember, aki által kinevezett igazgató az étteremben vagy a szakács, és ennek következtében, vonatkozik ez a munkáltatónak.A kezdéshez szakácsként bármely intézményben, meg kell felelnie bizonyos követelményeknek, beleértve a szakosodott középfokú (szak) képzés, lemerül (legalább egyharmadát), a szakmai tapasztalat.A jelölt, úgy kell tájolni a jelenlegi szabályozás az országban, elvégzi a megrendelések a hatóságok által követendő egészségügyi-járványügyi szabályokat fogalmazott, hogy megfelelnek a minőségi élelmiszer.
főzni munkaköri leírás: felelősség
Cook ellátására tervezték, számos feladataikat, ami viszont vezérli a főnöke (munkaköri leírások szakácsaink meg).Szóval, mi a séf a munkahelyén?Egy ilyen specialista:
- folytatni főzés (mosás termékek, keverjük össze őket, szakács, süt, főz egy pár, előkészíti szószok, levesek, saláták és egyéb ételek, amelyek bebiztosítva az étteremben menü);
- díszítse ételek;
- megtervezi a menüt;
- tanulmányozni és elemezni a vevők a minőségi termékek és az élelmiszerek;
- utasítsa pincérek;
- felügyeli a munkát a tisztítás és fertőtlenítés helyiségek;
- megvizsgálja panaszokat a látogatók és a statisztikát vezetni őket.
bemutatott egy listát a feladatok függvényében változhat az intézmény, amelyben egy szakács, a méret és az ügyfelek.Szóval, főzni a kávézóban lesz kevesebb munkát (és ez lehet az egyetlen asszisztens szakács), míg ugyanez a munkavállaló egy nagy olasz étterem fáradhatatlanul dolgozik, teljesítő extra vámot és megosztása a fő hatalmak saját fajtája.
munkaköri leírások főzni: jobb
Hol van kötelessége, van egy törvény.Munkaköri leírások olyan szakács, aki megérdemli, hogy a know is, tekintettel a tevékenységét, hogy javaslataikat a menedzsment a munkáját az intézmény és a munka, hogy a kereslet a helyettesítő termékek esetében a alkalmatlanság, a menedzsment beszámolóját a hiányosságokat a munkát a vállalkozás, valamint aigényel események, hogy megtisztítsák a helyiségek és megtisztítva.
Cook felelős meghibásodás esetén vagy részleges feladataik ellátása során, hogy a szabályok, amelyek leírják a munkaköri leírások főzni, megsértése belső szabályzatok és munkafegyelem.Ilyen esetekben fel is oszlathatja, lefokozták, vagy ideiglenesen megszüntették azt a gyakorlatot, a szakma.
alkalmanként séf kell haladnia bizonyos képzések szintjének javítása érdekében, és javítsák készségeiket.
