Skewers csirke majonézes többször is gyorsabb, mint egy hasonló étel készült bárány, sertés vagy marha.Sőt, ez az étel Kiderül sokkal lágy, lédús és ízletes.
Főzni grill csirke: lépésről lépésre recept
szükséges hozzávalókat:
- magas zsírtartalmú majonéz - 400 g;
- zöldek, mint a póréhagyma, kapor, petrezselyem - a sugár;
- csirkecomb és a lábszár - 4-5 kg;
- érett citrom - 2-3 gyümölcs;
- só - 2 teljes desszert kanál;
- piros paprika - 3-4 csipet;
- nagy friss hagymát - 5 db.;
- babérlevél - 6-7 db.;
- paradicsompüré - 3-4 nagy kanál.
A húsfeldolgozás
Skewers csirke majonézes kapott finom és szaftos bármely részén a madár.Mi azonban úgy döntött, hogy csak a legnagyobb húsos (comb és lábszár).Úgy kell jól megmosott hideg vízben, majd tegyük félre, miközben készül a pác.Meg kell jegyezni, hogy eltávolítja a bőrt a baromfi nem kell, mert a folyamat pörkölés a szenek, akkor borított arany kéreg, és az edényt válik étvágygerjesztő.
elkészítésének folyamata a pác
Skewers csirke majonézes fenn kell tartani kb 5-6 óra.De előtte, a szósz kell keverni egyéb aromás összetevő.Egy külön tálba helyezzük a kívánt apróra vágott zöld, paradicsompüré, magas zsírtartalmú majonéz, tört érett citrom hámozott, só, őrölt pirospaprika, nagy fej vöröshagyma, karikákra vágott, és a babérlevelet.Ezután a hozzávalókat össze kell keverni, majd add hozzá a csirkecomb és a combok.Továbbá, az összes szükséges fedjük le és hagyjuk félre 5-6 óra.Ezúttal elég lesz ahhoz, hogy a baromfi felszívódik ízek a mártással, ez lett puhább és szaftosabb.
hőkezelése
csirke pácolt majonéz, fel kell készíteni a parazsat 20-26 percig.De előtte meg kell tüzet gyújtani tölgy vagy nyírfa.Miután égeti le, és alakították át forró parazsat a kályhában kell helyezni háló grill, ahol szeretné, hogy finoman feküdt a comb és a lábszár.Lezárja a bárok, szükséges, hogy rendszeresen fordulnak a hús egyenletesen pirított minden oldalon.Miután a fenti időben célszerű ellenőrizni, hogy a készülék készen áll-e vagy sem.Mert ez a darab csirkét be kell metszeni, aminek következtében a vágás vér vagy tiszta folyadék.Ha egy könnyű húsleves, a hús könnyen eltávolítható a rácsot.
kijavítani tálaljuk
Skewers csirke majonézes kell kézbesíteni az asztalra friss fűszernövényeket és zöldségeket (csak a meleg).Továbbá, az ilyen hús étel lehet tenni formájában köretként főtt burgonya vagy gyűrött.Ezen kívül egy shish kebab feltétlenül szükséges, hogy jelen akut ketchup vagy paradicsomszósz.
Hasznos tanács
oltja a lángokat hirtelen kitört során egy barbecue lehet használni nem közönséges víz, és a pác után megmaradó húst.Erre a célra kívánatos, hogy egy műanyag palack, egy fedél, amely szükséges ahhoz, hogy néhány lyuk.
