fül ponty főtt nagyon gyorsan.Végtére is, egy ilyen finom halászlé minimum egyszerű és megfizethető termékeket.Különösen figyelemre méltó, hogy ez az étel lehet tenni nem csak itthon, hanem a tanfolyam a nyári nyaralást a vidéken.Ha a szakács egy levest frissen fogott folyami hal, akkor több illatos és ízletes.
Fül ponty: fotók, recept
szükséges hozzávalókat:
- tisztított ivóvíz - 2 liter;
- friss ponty - 1 kg;
- friss hagyma - 2 db.;
- kis burgonya - 3 db.;
- Sárgarépa átlagos - 1 db.;
- zöldek (póréhagyma, petrezselyem, kapor) - egy nagy csokor;
- rizs - 100 g;
- friss fokhagyma - 2 gerezd
- szalonna - 10 g;
- babérlevél - 2 db.;
- őrölt fekete bors, borsó, jódozott só - hozzáadni a fűszereket ízlés szerint.
a halfeldolgozás
Fül ponty különösen ízletes, ha nem főzzük fagyasztott és friss közepes méretű hal.Ehhez befogás vagy boltban vásárolt terméket alaposan meg kell mosni, hogy távolítsa el az összes ig, a zsigerek, a farok és a fej.
a zöldség
Mielőtt levest főzni ponty, megköveteli feltétlenül mossa, héja és vágjuk a kis gumók, közepes sárgarépa és hagyma.Azt is meg kell kiöblíteni friss fűszernövények, babérlevél és hosszú szemű rizs.
sautéing zöldség
fül a ponty lesz illatos, ha a végén a főzés húsleves hozzá pirított hagyma és a sárgarépa.Ehhez meg kell vágni egy darab szalonnát, megpirítjuk egy serpenyőben, majd öntsük hozzá a feldarabolt zöldségeket rá, szeretné ízű sóval és borssal.Felkészülés az ilyen töltelék kb 10-13 perc.
hőkezelése tanfolyamok
Elvégre a fő termékek elő kell készíteni, meg kell tennünk egy nagy fazékba, adjunk hozzá 2 liter vizet felforraljuk, majd hozzáadjuk a feldolgozott hal, só, bors és babérlevél.Alatt alacsony lángon főzzük ponty kívánatos körülbelül 20 perc.Ezután meg kell, hogy a késztermék lyukas kanállal, majd tegye félre a további hűtést.Ebben az időben, azt szeretnénk, hogy töltse be a levest felaprított burgonyagumókból és mosott hosszú szemű rizs.
utolsó szakasza az előkészítés
Miután termékek puhák, akkor kell hozzá vágott zöld, apróra vágott halszeleteket, pirított zöldségekkel és reszelt friss fokhagyma.Ezután a levest ajánlott forraljuk 1-3 percig, és azonnal vegyük le a tűzről.
kijavítani tálaljuk
fül ponty kerül felszolgálásra vacsorára együtt rozs vagy búza kenyér csak meleg állapotban.Kérésére egy tál adjunk hozzá egy kevés tejszínnel vagy majonéz.Azt is javasoljuk, hogy díszítse néhány levél petrezselyemzöld.
Hasznos tippek
1. Ha főzés közben levest észreveszed, hogy a rendelkezésre álló nem hosszú szemű rizs, akkor cserélje ki a megszokott köles vagy hajdina.
2. Ha inkább egy húsmentes ételek, előkészítése során nincs szükség megsütjük zöldség zsír.Sárgarépa és a hagyma ebben az esetben jobb, ha hozzá a húslevest burgonyával.
