Ó, ez a hash!Csodálatos nyári leves, friss, telítettségét és világosságát, ugyanakkor kissé eltérhet az összetétele.És az íze is, maga is változik.Valaki, aki szeret "savanyú", mások, mint az édes hangot.De ha van olyan utalás ez a recept?Hogyan készüljünk egy klasszikus hash?A történelem az ősi tradicionális orosz konyha gyökerei a távoli múltban.Ön egyetért azzal, hogy akkoriban nem volt joghurt, tejsavó nem valószínű, hogy használni.Milyen volt alapul venni?Okroska készített kizárólag a klasszikus kuvasz.Azt is tudta helyettesíteni a káposzta sós lében vagy nyírfa nedv.Gyakran ezen a nyáron leves vegetáriánus és csupán az a zöldségeket gyógynövényekkel vagy gomba.Szerint más ősi receptek kell hozzá főtt hús vagy hal.A fő elv az volt, hogy morzsolt termékek (ezért van a "hash").Ezért során ment minden, ami "kéznél van", majd öntsük kvas.Meghívjuk Önt, hogy ezt a frissítő étel receptek.Az első és a második lehetőség megfelelnek az ősi hagyományokat.A harmadik - jobban ismerik és megszokták összetételét.
«Vintage» hash klasszikus hal
Főtt tojás és az uborkát kockákra vágva, és öntsük kvas.A halak (süllő, kecsege, kecsege) oszd részekre és párolt forró vízben 5-7 percig, szorosára egy tésztaszűrő a vizet és hűvös.A zagyvalék hozzá ízlés szerint egy kis elkészített mustár, só és cukor.Tálalás előtt minden lemezen, tegyen egy pár darab hal és vágott zöld.
«Vintage» hash sovány
Vegye friss és kovászos uborka, főtt burgonya, bab, friss és ecetes alma.Is hozzá pácolva vagy sült növényi olaj gombát.Minden alkotóelem kockákra vágott, keverjük össze apróra vágott zöldhagymát és öntsük kvas.Hash só ízlés szerint, és hűtőszekrényben egy órán keresztül.
«modern» hash klasszikus kolbász
hagyományos orosz ételeket még továbbra is a kedvenc étele.És a mi időnkben nagyon gyakran, különösen nyáron, ebéd készül hash.Recept "klasszikus kolbász" kissé eltér a verziót a régi módszer a főzés.Az újdonság -, hogy cserélje ki a főtt hús, gomba vagy hal bolt kolbász.Annak érdekében, hogy készítsen egy zagyvalék alapú kuvasz, hozott egy kötet két literes, amire szükség van a következő termékeket:
- három tyúktojás;
- négy közepes méretű burgonya;
- kétszáz gramm kolbász ("Doctor" vagy "Milk");
- uborka;
- öt vagy hat darab retek;
- kapor;
- só.
előkészítése
1. Forraljuk a burgonyát héjában.Hűtés után tisztítsa meg és vágjuk kockákra.
2. A tojásokat főzzük 5-8 percig.Morzsolódik valamint a burgonya.
3. főtt kolbász, uborka és retek vágjuk apró darabokra, és tegyük a teljes súlya a bankot.
4. Minden összetevő öntsük kvas.Hash sót, és jól összekeverjük.
5. Etetés az asztalra, mindenki a felső lemez meghintjük egy kis apróra vágott hagymát és a kapor.
Mint látható, a klasszikus hash lehet egészen más.De alapvető szerkezete továbbra is ugyanaz: kuvasz, zöldségeket és fűszereket.
