piknik - egy nagyon népszerű formája a kikapcsolódás.A polgárok számára ez egy ritka lehetőséget, hogy lélegezni a levegő, mozogni, és élvezze az élelmiszer főtt egy tábortűz.Egyik állandó attribútumok külvárosi kirándulás az erdőbe, vagy az ország egy barbecue.Hogy, akkor bármilyen hús: sertés, bárány, borjú vagy csirke.Néhány inkább főzni ez az étel a hal vagy tenger gyümölcsei, kiderül, nagyon finom is.
fordult barbecue sikeres, akkor azt feltétlenül jó lé.Ehhez használjon egy csomó különböző receptek, minden szakács még saját kis titkai.Ha a tapasztalat az előkészítés ez az étel nincs jelen, mielőtt a pácolt hús grill először, jobban ismerik a néhány klasszikus lehetőségeket.Vannak, persze, biztosabb módja, hogy készítsen egy piknik.A jelenlegi rengeteg termékek a piacok és üzletek a pácolt hús kész grill vásárolni a pincében.De az a tény, hogy a főtt a saját, mindig kiderül, finom, így jobb, ha nem lusta, és mindent megtenni az Ön előre.
klasszikus recept a pácolás hús grill ecetes
Ez a módszer a legalkalmasabb a készítmény sertéshús, mint a marhahús is kemény, és a csirke, éppen ellenkezőleg, túl kicsi ahhoz, hogy használni tömény savas.Fél kilogramm húst kell egy fél pohár tiszta vízre és az azonos mennyiségű almaecetet.Azt is figyelembe kell bő hagyma (legalább fél kiló), bors, babérlevél, és só ízlés szerint.Ha a hús kemény, akkor adjunk hozzá egy kanál mustár.Általában, barbecue a legjobb, ha a nyaki része a disznó.De az öltöny és a többi hús, de ebben az esetben a kész ételt is kap száraz.
előtt pácolás húst grillező, meg kell vágni, hogy az ilyen darabokat, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy maradjon szaftos, de nem annyira, hogy később kiderült, hogy a nyers.
Hagyma kell tisztítani, és karikákra vágott vagy, vagy szegmensek, értelemszerűen.Aztán összekeverjük a húst, sózzuk, szét egyenletesen az egész tömeg (a lényeg nem az, hogy túlzásba vinni).Pác készített külön-külön.A víz együtt ecetet, adjuk hozzá a mustárt és a fűszereket, majd ráöntjük a húst, keverjük meg, és tedd igája alatt egy óra (illeszkedjen három literes üveget vízzel).Ezen idő eltelte után az elegyet (akkor is megpróbál, hogy elegendő sót, ha szükséges hozzá), és hozott egy hideg újabb 3-4 órát, és miután nyugodtan menjen a természet.
Hogyan pácolt húst egy shish kebab bor
Ezzel az eljárással lehet használni a bárány, marha, sertés.2 kg hús úgy 5 nagy fej vöröshagyma, fél pohár száraz vörösbor, só ízlés szerint, és minden fűszereket.A húst és a hagymát, mint az előző recept, akkor kerül egy zománcozott lábasban rétegek, locsolás sóval minden.Ezután öntsük a bort, és tegye hűvös helyre, időnként megkeverve.Civakodás nyárs lehet 8 óra.Kiderül, hogy ez a módszer hosszabb időt vesz igénybe, mint a használata ecet, de a kész étel lesz puhább és szaftosabb.
Hogyan pácolt húst egy shish kebab majonéz
Általában igazi ínyencek és ínyencek élelmiszer szigorúan nem ajánlott használni a hasonló recepteket.Látszólag majonéz elpusztítja a szerkezet a szálak, és teszi az edényt "gyapot".De a hatás csak akkor érezhető után 5-6 órával, és az ivadékokat is volt egy órán belül a rajt után a főzés.Így azok, akik nem volt ideje befejezni a pác ösztönözni lehet egyszerűen sózott húst, adjunk hozzá fűszereket, és keverjük össze a majonézt.Különösen ízletes csirke fordul.
