málnalekvárt a téli csinálni szinte minden háziasszony, amely növekszik a kertben ez a bogyó.Meg kell jegyezni, hogy van egy kellően nagy számú tápanyagok és vitaminok.Sajnos, főzés néhány ilyen elem veszíthetik el tulajdonságaikat.Azonban málnalekvárt lehet tenni a különböző, beleértve hőkezelés nélkül.
módszer száma 1 - hogyan lehet beszorult málna
szükséges hozzávalókat:
- frissen málna - 5 kg;
- cukor - 6 kg.
főzési folyamat
Mielőtt málnalekvárt a téli, meg kell gyűjteni a szükséges számú hasznos bogyókat.Meg kell különösen figyelni, hogy az érettségi, mint a papíralapú hogy a desszert savasabb.Miután málna fognak gyűjteni mennyisége 5 kg, köteles haladéktalanul rendezni.Ha ez nem történik meg néhány órán belül, akkor kezdődik kibocsátó juice és egyértelmű, hogy sokkal nehezebb lesz.
málnalekvárt a téli ajánlott csak friss bogyós gyümölcsök, mint a poshadt termék, ami több mint két nap, ez már kezd podkisat.
után málna lesz teljesen megtisztítják a törmeléket és a szúnyogok, ez szükséges, hogy hozzanak egy nagy zománc-medencében.Mossuk bogyók egy desszert minden esetben lehetetlen, mert teljesen megfosztották a nedv, hogy íztelen lekvárt.Hivatkozva kell önteni málna 6 kilogramm cukrot, keverjük össze mind a termékek és kívül hagyják a 30-120 percig.Ez idő alatt, a bogyó ad a levét, és ez sokkal könnyebb lesz főzni a tűzhelyen.
málnalekvárt a téli igényel egy nagyon hosszú hőkezelés.Ez csak akkor szükséges, hogy várni a forró édes ételeket, majd főzzük 5-10 percig.Ugyanakkor élelmiszerek gyakran útban a segítségével egy nagy kanállal.Ha nem, akkor nagy valószínűséggel, csak lekvár lábánál.Miután megadott időben desszert ajánlott óvatosan öntsük sterilizált üvegekbe, amelyeket a jövőben kell dobni, flip és helyezze laposan a nap alatt egy vastag ruhával.Ez lekvárt lehet tárolni, hűvös helyen (pince, pince) legfeljebb egy év.
módszer száma 2 - hogyan lehet málna lekvár főzés nélkül
szükséges hozzávalókat:
- frissen málna - 5 kg;
- cukor - 5 kg.
főzési folyamat
Ahhoz, hogy ezt desszert vitamin, meg kell gyűjteni 5 kg érett málna, hogy kitisztuljon a törmeléket és szárak, majd összerakni a cukrot egy nagy tálba.Ezt követően érdemes várni néhány percet, amíg a bogyók kezdődik, hogy a lé.Ezután meg kell venni egy mozsárban törjük a málna benne.Csiszolásához bogyók lehet használni és turmixgép.
Amikor a cukor teljesen elolvadt, és létrehozott egy homogén keveréke bogyókat, akkor azonnal meg kell osztani egy kis üveg.Felülről kívánatos, hogy kitöltse a lekvárt még egy pár kanál cukor, hanem azt, hogy továbbra is a fehér kalapot.Ezután a tartályt ki kell terjednie a desszert üveg vagy műanyag kupakokat.Tartson egy jam ajánlom legfeljebb 3-5 hónapig kizárólag a hűtőben.
