recept párolt padlizsán zöldségekkel meglehetősen egyszerű.Ez az étel is fel lehet használni, mint egy köret hideg és meleg előételként.
Főzni padlizsán párolt zöldségekkel
szükséges összetevők ételek:
- érett friss paradicsom - 3 db.;
- padlizsán, fiatal kis - 5 db.;
- nagy friss sárgarépa - 1 db.;
- közepes vöröshagyma - 1-2 db.;
- Fiatal, friss cukkini - 2 db.;
- paprika - 2 db.;
- jódozott só - hiányos kis kanál;
- legnagyobb friss fokhagyma - 1-2 gerezd
- őrölt piros paprika - 1 csipet;
- friss koriander - Egy gerendás;
- őrölt fekete bors - 1 csipet;
- szagtalan napraforgóolaj - 1/3 csésze vágott;
- petrezselyem, kapor - fele a fény (ha szükséges).
A feldolgozás padlizsán
padlizsán párolt zöldségekkel kiderül, nagyon finom, ha egy élelmiszer vásárlására csak a fiatalok zöldséget.Végtére is, túlérett termék irha túl merev.Ha még mindig van nagy és régi padlizsánt, a hőkezelés előtt, hogy jobb, hogy mossa, mentes a szárak és tiszta.További zöldségek kötelező kockákra vágott, majd egy kevés íz és a só félre néhány percig.
feldolgozása a többi összetevő
padlizsán párolt zöldségekkel használatával jár, csak friss, érett termékeket.Szükséges, hogy a vörös paradicsom, cukkini, fiatal, közepes hagyma, paprika és egy nagy sárgarépa, majd alaposan mossa és tisztítsa meg a pelyva, szárak és héj.Ezután a hagymát ne vastag vágja fele gyűrűk, cukkini és a sárgarépa vágjuk apró kockákra, és paradicsom és paprika - a szalmát.
Hőkezelt termékek
Mielőtt főzni padlizsán párolt zöldségekkel, az összes ilyen zöldséget kell enyhén pirított.Ez megköveteli, hogy a tűz egy serpenyőbe, öntsük vissza növényi olaj, majd feküdt aprított padlizsán, hagyma és a sárgarépa.Miután a termékeket enyhén borított arany kéreg, akkor hozzá kell adni a fiatal cukkini, érett paradicsom és a paprika.Sütés-főzés minden összetevő nem lehet több, mint 8-10 perc.
pörkölt a zöldségek:
után a szükséges időt, hogy mozog a sült ételek egy serpenyőben, egy kis serpenyőben, ízt őket jódozott só (ízlés szerint), bors és friss koriander.Keverjük össze a hozzávalókat, meg kell töltse rendes ivóvízhez (1-1,5 csésze), majd lefedve pároljuk 16-17 percig.
utolsó szakasza az előkészítés
Ha az étel főtt, akkor el kell távolítani a tűzről és íze friss vágott fűszernövényeket és apróra vágott gerezd fokhagyma.És akkor lesz egy nagyon ízletes és tápláló főzelékek.Padlizsán, cukkini és egyéb összetevőket adnak ennek a vacsorát textúra emlékeztet a házilag eltett kaviár.
kijavítani tálaljuk
sült és párolt zöldségek tálalásra kész a meleg és hideg.Különösen ízletes étel fordul hűtött, tetejére fektetett egy darab kenyér.Ebből az egyszerű, de kiadós étkezés nem tagadhatják meg az egyik családtag.
