padlizsán mindig is a legfinomabb ételek és a tökéletes kiegészítője a húst.Nagyon sok módja van, hogy felkészüljenek ez az étel, de a legfontosabb különbség az a folyamat, hőkezelés termékek.Tehát a kérdés az, hogyan lehet sütni a padlizsán nagyon fontos ez a recept.Az a tény, hogy az ilyen borjak használni bizonyos zöldségek, amelyek megkövetelik, hogy a hőkezelés.Így a padlizsán lehet használni szinte minden főzési technológia.Egyes szakácsok süssük őket, megpirítjuk egy serpenyőben, és még főtt.Azonban a legjobb beszerezni a padlizsán a grill.Ezek átitatott a cigaretta füstje, ami az étel extra aromája és íze.
Hozzávalók
szüksége a felkészüléshez:
- padlizsánt - 1 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 2 db;
- paprika salátával - 2 db;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál.;
- só;
- bors;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
válogatott zöldségek
legtöbb ember úgy gondolja, hogy ez a recept is eltarthat állott zöldséget.Ez a vélemény teljes mértékben hamis.Az a tény, hogy ellentétben a paradicsomlé és más típusú védelmi az őz termékek szinte nem hőkezelésnek vetjük alá, és így a minőségük hibátlannak kell lennie.
előkészítése
Először is, tedd a nyársat paprika, paradicsom és a padlizsán.A recept magában sütés a tűzben, amely lehetővé teszi, hogy ne mossa ételek főzés előtt.Ez nem azonos nyárson szöveg együtt különböző termékeket, mert a sebesség a készítmény nagyon eltérő lesz.Ezután tüzet gyújtok, és előkészíti a parazsat.
Sütés
főzés zöldséget kell külön-külön.Grillezett padlizsán főtt szinte a bőr sötétebbé.Ezek jól kell propechsya hogy vizsgálják a íze.Szintén készen lehet meghatározni azáltal, hogy a zöldség nyárs.Ha csúszik, könnyen és a tekercset, úgy lehet tekinteni, kész.Ezt követően, sült padlizsán a grill le a tűzről, és tisztítsa meg a bőrt.Hasonlóképpen kell készítenie, bors, saláta, bár néhány ínyencek inkább csak egy kis meleg is, úgy, hogy el tudja távolítani a héja.A paradicsom csak enyhén sütni és megtisztítottuk a bőrt.
Keverés
Miután az összes zöldség kiszáradt, meg kell tisztítani a hagymát és a fokhagymát.Ezután, az összes termék áthalad egy húsdaráló.Néhány szívesebben használják egy turmixgép, de a sült padlizsán a grill viszont egy ragacsos rendetlenség, és van egy különleges ízét.A kapott elegyet hozzáadjuk növényi olaj, só, bors és fokhagyma extrudálják.Ezután minden alaposan összekeverjük, és tegye a hűtőszekrényben vagy hűvös helyen egy fél órát.
Takarmány
az asztalra, mint a kaviár szolgált egy külön edénybe hűteni.Általában is alkalmaznak különleges kanál étel egyénileg.Azonban, ha a borjú adagolják a grill, akkor alkalmazni kell a közös vízforraló.Úgy kell dip húsdarabok, hogy nekik extra ízt.Különösen jól a kaviár ötvözi burgonya pürével vagy pörkölt bordák a máglyán.
