Lecsó otthon egy ízletes és illatos téli felkészülés, amelyet fel lehet használni a saláta, és hogyan fűszeres snack.Meg kell jegyezni, hogy a készítmény az ilyen variánsok konzervek nagy a változatosság.Azonban az alábbiakban bemutatunk egy recept alapján paradicsom és zöldpaprika.
Lecsó otthon: a hozzávalókat
- zöldpaprika - két kg;
- Sárgarépa big - ötszáz gramm;
- érett piros paradicsom - három kilogramm;
- izzók nagy méretű - hárman (ha nem tetszik ez az összetevő lecsó meg tudod csinálni nélküle);
- napraforgóolaj - öt vagy hat nagy kanál;
- cukor - százötven gramm;
- jódozott só - két nagy kanál (csúszdával);
- devyatiprotsentny almaecet - két nagy kanál;
- fekete bors és egyéb fűszerek - a belátása szerint.
Lecsó otthon: felkészülés zöldség további védelmi
három kiló érett piros paradicsom, paprika, hagyma nagy méretű és friss sárgarépa jól kell mosni meleg vízzel, és ha szükséges, szabad őket a bőrtés szárak.Ezután a paradicsom kell grind egy húsdaráló vagy turmixgépben, majd tedd egy nagy zománc-medencében.Ezután vágjuk négy vagy hat szelet paprika, dörzsölje át egy nagy reszelő sárgarépa és a hagyma apróra vágott fele gyűrűk.
Hogyan Cook Lecsó: hőkezelése
Miután az összes hozzávalót mosni és felaprított, akkor azonnal meg kell kezdeni a hőkezelés.Paradicsompépet kell fektetni közepes lángon egy zománcozott medencében.Miután zúzott paradicsom felforraljuk, akarnak hozzá friss reszelt sárgarépát, és forraljuk kb 5-7 perc.Közvetlenül a növényi alapú terméket kell önteni a hagymát és a paprikát.Javasoljuk, hogy forraljuk körülbelül egy negyed órát, majd adjunk hozzá százötven gramm cukrot, két nagy kanál jódozott só, minden fűszerek ízlés és ötven milliliter napraforgóolaj.
Lecsó otthon: az utolsó szakasza az előkészítés
Miután az összes hozzávalót kiterítik a zománc-medencében, saláta ajánlott főtt egy pár percig, majd adjuk hozzá a két nagy kanál alma devyatiprotsentnogo ecetalaposan keverjük össze.
saláta Lecsó: a folyamat megőrzése
Ready ízesített táplálékot kell egy teljes elterjedése kis üvegekbe, amelyek előírják a sterilizált gőz fölött, vagy olyan forró vizet.Ezt követően meg kell dobni a kitöltött tál fedelét, fordítsa fejjel lefelé, és szorosan tekerd egy takarót vagy más meleg ruhát.Meg kell jegyezni, hogy olyan módon, hogy ellenálljon Lecho meleg ajánlott körülbelül egy vagy két nappal.Aztán, konzerv paradicsom saláta és paprika kell helyezni, hűvös, sötét helyen (pince, kamra, fagyasztó, és így tovább. D.).Otthon Lecsó kívánatos használni a célnak megfelelően használja csak két-három hónap.
