Nyári - egy nagyszerű lehetőség, hogy kényeztesse magát gyümölcsöt és zöldséget, nem csak a friss, hanem a különféle ételek - Só, pörköltek, krémlevesek, köretek, és így tovább.Ha inkább cukkini vagy padlizsán, nyers formában, ezek a zöldségek általában nem használják.A legjobb megoldás az, hogy helyezze át őket a tábla egy zöldséges ragu padlizsánnal és cukkinivel, ami lehet enni egy külön edénybe, vagy használja köretként a hús.Az eredeti puha, nem túl sűrű (mint a burgonya) textúra főzés nem kell sok idő.
Hogyan zöldség-pörkölt cukkini és a padlizsán
Nem titok, hogy ezek a zöldségek mégis, és van egy rendkívül alacsony energiatartalommal, például 100 gramm friss cukkini - mindössze 17 kalóriát és padlizsán merít mintegy 33 kcalde képes elnyelni zsírok használatra főzéshez.Ezért a legtöbb egészséges és hasznos módja a hőkezelés kialszik.Egy kis része a pörkölt lesz szüksége:
- 1 fiatal cukkini darabonként egy font;
- 1 nagy padlizsán (jót választani, anélkül, horpadás a ruhát, és egy élénkzöld tip);
- 1 fej vöröshagyma, kis darabokra vágva;
- 1 közepes sárgarépa;
- 2 érett paradicsom;
- 1-2 gerezd fokhagyma (apróra vágott vagy extrudált segítségével chesnokodavki);
- fekete bors, néhány babérlevelet és sót;
- számos szezonális zöldek díszíteni.
cukkini és a padlizsán tisztítani a bőrt, és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát dörzsölni egy durva reszelő.Fry hagymát egy kis mennyiségű növényi vagy olívaolaj ha pirított, adjuk hozzá a sárgarépát.Adj neki egy kicsit tesz ki, akkor mi elküldjük a serpenyőben cukkini és a padlizsán.Minden jól keverjük össze, öntsük egy fél pohár vizet, hogy eloltották, fedett, 10-15 percig.A tűz ugyanakkor, hogy egy átlagos vagy gyenge.Mikor kell hozzá az apróra vágott paradicsomot, keverjük újra, kiegészítve a főzés 5-7 percig.Ugyanakkor érdemes hozzátéve, só, fűszerek, fokhagyma présel.Itt és kész növényi pörkölt cukkini és padlizsán.Tálalás előtt szórjuk az étel egy kis apróra vágott szezonális zöldekkel.
Főzni zöldség-pörkölt cukkini és a padlizsán hússal
Ha otthon nem tekinthető zöldségeket külön edénybe, mint úgy kívánja diverzifikálni a diéta család egészséges termékeket, ne pazarolja az időt és olvassa el, hogyan kell főzni zöldség-pörkölt padlizsánnal, cukkinivelés a hús.Akarjuk készíteni, akkor meg kell venni:
- 200 gramm sertéshús (ha - egy szerető húst, és tudunk rakni egy kicsit, és ha sertés úgy tűnik, túl kövér, akkor fitt és csirkemellet);
- egy font krumplit;
- 3 fej vöröshagyma;
- 2 kis padlizsánt;
- 1 fiatal cukkini;
- 1-2 édes paprika;
- egy-két evőkanál paradicsompüré, hanem adjunk hozzá 1-2 friss paradicsom;
- olaj, fűszerek és só ízlés szerint.
finomra vágott hagymát, zöldséget - burgonya, cukkini, padlizsán, paprika és paradicsom - kis kockákra vágott.Külön-külön, előkészíti a húst - sertés ki kell mosni, száraz ruhával vagy papírtörlővel, vágjuk szeletekre, és megsütjük egy mély serpenyőben vagy bográcsban növényi olajjal.5 perc után, adjuk hozzá a hagymát és a paprikát és megpirítjuk a húst, időnként megkeverve.Az alábbi eladási cukkini és a padlizsán, hagyjuk főni a fedél alatt zárva körülbelül 10 percig.A víz nem kell hozzá, mint a zöldségek adjon lé (ha a tartalom kezd világítani, még mindig lehet, hogy adjunk, de néhány).Majd ízlés, hogy egy-két evőkanál paradicsompüré és a burgonya.
étel kell bánkódik, amíg, amíg a burgonya kész lesz - ez általában kevesebb, mint 10 perc alatt.Alkalmanként akkor keverjük.Végül meghintjük fűszerekkel, és só ízlés szerint.Nos kiderült, nem?Ez a növényi pörkölt cukkini és padlizsán pontosan olyan, mint minden tagja a családnak.
