grúz konyha tett szert népszerűségre a Szovjetunióban, nem csak azért, mert egy shish kebab, vagy szósz tkemali Satsivi.Egy hatalmas szerepet játszhat, hogy a táblák a rezidensek más köztársaságok és még távolabbi országok játszott különleges kenyeret - KHACHAPURI.Sok féle közülük.Elmondhatjuk, hogy nem csak a régióban éppen úgy, de minden település napsütötte Georgia büszkélkedhet egy recept ez az étel.De valahogy különös rokonszenvet kéri Adjarian tortilla.Ez egy csónakot, belsejében sós sajt és tojás.Lássuk, hogyan kell főzni KHACHAPURI a Adjara.
tésztát
A titok a grúz piték kombinációja egyszerű kovásztalan tésztát töltött telített.Ezért a Foundation gyúrjuk nélkül sallang - csak tej (vagy tejszín, vízzel hígítjuk), növényi olaj, liszt, tojás, élesztő, cukor és só.A süteményeket maradt, és a levegő tiszta, az ez alapján kell lágy és hajlékony, nem feszes.Tészta KHACHAPURI a Adjara sem kivétel a szabály alól, és összekeverjük szerint az általános követelmények.Egy pohár meleg tejet feloldani egy kanál cukor, egy negyed kanál sót, 500 g liszt, egy csomag száraz élesztő, vezetni a tojás.Összegyúrjuk a tészta sima.Kenje meg a alját és oldalát serpenyőben két evőkanál növényi olaj, tedd a zsemle vissza, futott, hogy legyen bátor, és fedjük le fóliával.Azt hogy meleg helyen egy órát.Ez idő alatt, a tészta megduplázódik.Mi megütötte megint, és tegye a hő még egy fél órát.
kitöltésével
Adjarian KHACHAPURI, mint már említettem, készült sajtot és tojást.Sajt reszelt és mindig szükség van a só.Ideális használt Adjarian sajtot, de mivel egy ilyen problémát, és megy suluguni és adigeföld, és még a sajt.Ami a tojást, meg kell fél tucat közülük.Továbbá egy másik kenésigényt pogácsákat.
Elhelyezés Adjara KHACHAPURI
Az utolsó alkalommal ököllel a tésztát, és osszuk hat részre.Grúz szeretője alakításában pogácsákat ne használjon sodrófa - puha és hajlékony tésztát jól ráncos kezét, zsírozott növényi olajat.Tehát, hogy egy darab tésztát, alkotó ovális tortát is.A lány közepén egy elterjedt, a sajttorta, reszelt sajttal.Az a tészta széleit vet fel "lökhárítók" és zaschipyvaem módja annak, hogy a hasonlóság a hajó.A vízi jármű az óvatos, hogy ne sértse meg a sárgáját, vezetni a tojás.Meg kellene kevés sót tetején.
sütjük Adjara KHACHAPURI
hetedik törni egy tojást egy másik tálba, jól összerázzuk, és kenje őket egy villával szélén csónak jött rózsás.A sütő fel kell melegíteni 200 ° ott piték kell sütött fél órán.Amikor készen állnak, meg kell tenni egy tányérra és tegyük egy csónakban egy kis darab vajat.
opció Adjara KHACHAPURI
Azoknak, akik szeretik a tojás "buggyantott", hogy felforrt, van egy ilyen eltérés a történelmi hagyományokat.Csónakok tészta töltött reszelt sajtot csak.Csak ők vannak kenve, kívül és belül Shake tojást.Fél óra ők csak sült sajttal.Amikor a hajó elpirult, elővette a serpenyőt, próbál vezetni egy tojást és dopekat arra a pontra, ahol a fehérje kész lenne.Ezután az edényt azonnal eltávolították a kemence - ha csak kapcsolja ki, a sárgája még nehéz lesz, kemény.
