legnépszerűbb húst a konyhában a világ marhahús tartják -, mert a kedvező nyomelemek és enyhe ízű, de a marhahús puha volt, meg kell, hogy megfelelően előkészítse.
marhamáj - a húsipari melléktermék, ez egyedülálló összetételét.Szerint a vas és A-vitamin - a leggazdagabb termék.Emberek vashiányos ajánlott fogyasztani marhamáj.Ezen túlmenően, tartalmaz nagyon kevés zsírt és a szénhidrátok.
és főzzük marhamáj lehet nagyon gyorsan és egyszerűen.De sajnos, a máj - egy olyan termék, amit nem eszik túl sokat, mint a koleszterin tartalmát is magas, és ez nagyon káros az ereket.
Mégis, a legjobb módja annak, hogy felkészüljenek a máj - főzés: főtt ételek nem tartalmaz koleszterint, és sokan sült általában ellenjavallt.
marad a fő kérdés: "Hogyan kell főzni marhamáj?"Hogy kiderült, puha, először távolítsa el a vékony plyonochku és csak a főzés előtt, tegyük egy tálba a tejet, körülbelül fél óra, egy óra.Cook a máj szeleteket egész 40-50 percig, amivel azt egy már forró vizet.Ahhoz, hogy hozzá a hagymát és a petrezselymet, fontos, hogy ne megemészteni.Keverjük össze, és távolítsa el a keletkező habot.
Sok receptek, amelyek használata pontosan főtt marhahús máj, és itt van néhány közülük.
Sárgarépa-máj saláta
Ez a legegyszerűbb salátát.Mert szükség: közepes sárgarépa, marhamáj - 400 g hagymát és a zöld hagymát - 1 kis fej, majonéz és ecet - ízlés szerint.Szóval, hogyan kell főzni marhamáj, már tudjuk, főtt, vágjuk csíkokra.Sárgarépa dörzsölni a reszelő, a legjobb jelentős.Főtt marha máj keverve sárgarépa.Hagyma is csíkokra vágva, és tele ecettel, add kioldódni 5 percig, és adjunk hozzá saláta.Minden öntsük majonéz, zavarja - és a saláta kész.
máj "alatt bunda"
Hozzávalók:
- marhamáj - 0,5 kg;
- Burgonya - 2-3 db.közepes méretű;
- sajt - 100-150 g;
- sárgarépa - 3 apró darabokra.;
- tojás - egy pár darab.;
- hagyma - 1 közepes darab.;
- só, fokhagyma, majonéz, bors.
Főzni marhamáj, lásd fent, és ne felejtsük el, hogy az első áztassa a tej, hogy ez puha.Is, forraljuk zöldséget és tojást.Majd megsütjük a hagymát egy serpenyőben, és adjuk hozzá a már apróra vágott májat, bors és só.Finom reszelő lereszeljük a sárgarépát és a burgonyát, és a nagy - a sajt, és hozzáadjuk a fokhagymát.Fried máj átengedjük egy húsdaráló vagy mixer.Három tojás.Fehérek és sárgáját - külön-külön.Végül gyűjteni saláta rétegek.Burgonya, máj, sajt, sárgarépa, fehér, sárgája.Minden réteg só és kabátot majonézzel.
saláta "Delicious"
Itt egy újabb finom receptet, ez az úgynevezett - "finom".Szükségünk lesz: marha máj, sárgarépa és a hagyma - a font, a Bank zöldborsó, 5 tojás, só, majonéz.
első főzni marhamáj és forraljuk tojást.Természetesen külön-külön.Máj vágjuk kockákra.Főzni marhamáj - mint tudjuk, de most már lehet kicsit Dowar és megsütjük egy serpenyőben.Míg a máj és a főtt tojás, három reszelt sárgarépát és a hagymát, megpirítjuk egy serpenyőben, de nem sokkal, majd hozzáadjuk a májat, megsütjük közepes lángon körülbelül 5 percig, majd az egészet keverjük.Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tojást és a borsó, só ízlés szerint, és öntsük majonéz, hogy készen áll, hogy a salátát.
