első szőlő hozta Chile spanyol konkvisztádorok közepén a 16. században.Volt azonban, hogy Franciaország volt a legnagyobb hatással megalakult a chilei bor ágazat.Az ország legismertebb teljes hiánya betegségek szőlő, mint a penész és a filoxéra.Száraz chilei nyáron lehetővé teszi, hogy nő kivételesen egészséges növény.A legtöbb exportált chilei bor vörös aromás Cabernet Sauvignon.
Régiók és talaj:
Aconcagua - a legészakibb a chilei borvidékek, nevezték el a folyót itt.A közelében található Santiago és lényegében két fő részből áll.Aconcagua hátországban a leginkább száraz és forró borvidékek Chilében.Nyáron, a hőmérsékletet 30 fokra.Talajok elsősorban hordalékos, és a régió termel egy jó vörösbor.
Casablanca - a legtöbb fiatal és hűvös régió Chile, található a tengerparton, közel a kikötő Valparaiso.Hivatalosan, a régió része a Aconcagua, de a valóságban nagyon különbözik a hátország.A szőlőültetvények hűti reggeli ködök (az eredmény egy hideg óceáni áramlatok).Gyakori az eső lassítja az érési a szőlő.Az első szőlőt ültettek itt 1882-ben, és 1993-ban mintegy 1500 hektár szőlő (elsősorban a fehér Chardonnay).Az igazi csapás a régióban a tavaszi fagyok.
Maipo - a leghíresebb borvidéke, csak délre Santiago.Szőlőültetvények foglalják el mintegy 2500 hektár, és vannak osztva, nagyjából egyenlő arányban a fehér és vörös szőlő.Annak ellenére, hogy ez a régió egyik legkisebb a termékek száma, a neve a Maipo gyakran megtalálható a címkéket, mert itt van a székhelye a legnagyobb borászati vállalat.
Rapel - ya régió területén van mintegy 7000 hektár szőlő, amelyek többsége termel vörös szőlő.A régió hivatalosan két kistérségek Cachapoal és Colchagua.Semillon és Cabernet Sauvignon - a leggyakoribb szőlőfajták.Rapel ismert illatos vörösbor Cabernet Sauvignon és Merlot.
Maule - fontos bortermelő régió Chile (24.000 hektár szőlő), amely magában foglalja a kistérségek: Curico, Cauquenes, Linares, Lontue és Parral.Található, a messzi déli Santiago, a régióban is az egyik legmenőbb és a felhő Chilében, hatása miatt a Csendes-óceánon.Fehér fajták Semillon, Sauvignon Blanc és vörös Cabernet Sauvignon fontos szerepet játszanak.
típusai borok:
borok által exportált Chile, általában nagyon illatos és tiszta, amíg a korai 90-es hiányzott a karakter.
azt tudjuk, hogy a jó karakter borok csak úgy érhető el fenntartása alacsony hozamok (ami magasabb minőségű szőlő) és / vagy a bor érlelés hordóban.
Cabernet Sauvignon és Merlot uralják a chilei kivitel, és nagyon jó vörösbor ajánlott inni 2-3 év.Az utóbbi években egyre több borok, amely ellenáll hosszú ideig a palackban.Ez történt egy csomó jó fehérbort készült Chardonnay, Sauvignon Blanc.
előnye chilei borok a fontos tény, hogy készen áll a használatra után szinte azonnal a termelésüket, hogy van, van egy nagyon fényes, gazdag, napos karakter Illatában érett bogyók, trópusi gyümölcsök, méz színű.
Chilében, mindig volt egyértelmű különbséget borok kivitelre szánt (ezek a borok nehéz vásárolni még Santiago), és a bor otthoni fogyasztásra, amelyeket rendszerint fajtákból Pais, Sultana és más csemegeszőlő.Ez általában egy könnyű vörösbor eladott doboz, üveg óriás.
cikkek Forrás: wineworld.ru
