Ebben a cikkben fogunk összpontosítani, hogyan lehet sushi otthon.Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez nagyon nehéz.De ez egyáltalán nem így van.Tegyük fel, hogy az első alkalommal kapsz egy nem olyan szép, mint az étteremben, de az íze nem befolyásolja.Idővel a gyakorlattal, akkor kapnak a szükséges ügyesség, és képes magát órákat adnak, hogyan lehet sushi otthon!És a kulináris élvezetek fog tetszeni a barátok és rokonok.
a kezdet kezdetén világos, hogy az ilyen sushi és tekercsek, valamint hogy miben különböznek.Vannak a következő főbb típusai:
- nigiri - Egy kis szűk golyó a rizs vastag, mint egy ujj, és egy darab hal tetejére.Sushi bárok általában szolgált nekik egy pár több halfaj.
- tekercs (maki) kombinációja rizs különböző tengeri és zöldségek, csomagolva egy lapon nori (alga), és vágjuk apró darabokra.
- Külön sushi (szusi chirashi) - a leggyakoribb formája Japánban.Adag rizs rakott kis konténerekbe, és bármilyen kombinációban a tetején elhelyezett zöldségek és a tenger gyümölcsei.
- préselt sushi (Oshi-sushi).A készítmény a főtt vagy pácolt hal.Ezután az anyagot az alján egy kis kapacitású, és tetején van elhelyezve, a rizs, és rajta - a járom.Egy idő után a kapott előformát eltávolítjuk, és fordított úgy, hogy a halak már a, majd darabokra vágni.
Ebben a cikkben, azt fogja mondani, hogyan lehet sushi otthon, nevezetesen nigiri.A készítmény van szükségünk:
- különleges rizs;
- lap szárított tengeri alga (nori);
- szójaszósz;
- rizs ecet;
- előfőzött garnélarák;
- makréla filé, makréla, tonhal, lazac;
- rák botok;
- krémsajt;
- füstölt vagy sózott lazac;
- uborka
- pirított szezámmaggal;
- avokádó;
- citrom;
- kedvéért;
- zöldek;
- wasabi;
- pácolt gyömbért.
is jól jöhet egy éles kést, és egy bambusz szőnyeg.
első és legfontosabb lépés, hogy meg kell birkózni, mielőtt sushi otthon - főzés rizs.Ez talán a legfontosabb összetevő.Az annak előkészítése függ íze a kész ételt.
alapján két ember, hogy két csésze rizs és alaposan mossa ki belőle.Ezt meg kell tenni, amíg a víz már nem zavaros.Akkor meg kell lecsapolni a rizst, és elkezdhetjük közvetlenül a főzés.
készített Tegye a rizst egy mély edénybe.Vizet adunk hozzá, számítás: egy csésze rizs 250 ml vizet.Zárja le a fedelet, és gyorsan át a magas hő forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, hogy minimális, és hagyja, hogy bánkódik 12 percig.Anélkül, hogy a fedelet, vegyük le a tűzről, és add kioldódni további tizenöt percig.Ez idő alatt, a töltés előkészíti 50 ml ecet (rizs), 10 g sót és 30 g cukrot.Minden mix és öntsük vékony sugárban a penge a rizst, és keverjük azonnal.Adunk hűvös és közben előkészíti a halat.Fontos, hogy apróra vágjuk.Vegye brusochek filé mérő 10 cm hosszú és 2,5 magas és gyors mozgásokat győződjön meg arról darabok.Aztán alkotják a rizs golyó, és adjon nekik egy ovális alakú.A felső rész a zsírtól wasabi, hogy egy darab halat és prések.Kész!
Most már tudod, hogyan lehet sushi otthon, és maguk is kísérletezni összetevőket.
