Pilaf főtt hússal, rizzsel és fűszerek.Ez az étel nagyon népszerű a sok nép, különösen Közép-Ázsiában, ahol a tisztelt sok évszázadon át.A helyiek mindig adott nagy jelentőséget tulajdonít a kérdés, hogy mi a legjobb a rizs Pilaf.
modern élelmiszeripar kínál több fajta rizs.Ez kerek és hosszú szemű, csiszolt és csiszolatlan, fehér és barna.És, hogy megtudja, mi a legjobb a rizs pilaf, kell figyelni, hogy a minőségi jellemzők különböző gabonafélékből.
kerek szám erősen esik szét, ez több ragacsos, és ezért gyakran összeragadnak.Jó levesek, folyékony kását.Hosszú - száraz, de szemek sértetlenek maradnak a főzés során az étel Kiderül omlós.Ez rizs jó főzéshez Pilaf köret a húsételekhez, saláták.
Közép-ázsiaiak tudom, mi a legjobb a rizs Pilaf csak mossa, mit kell öntsük a forró vizet, és néhány kell áztassa néhány órával a főzés előtt.
szó "Pilaf" üzbég nyelven áll 7 betűkkel képviseli alkatrészek tőke, előállítására használt üzbég piláf: hagyma, sárgarépa, hús, zsír, só, víz és a rizs.
Most sok módon lehet főzni ez az étel.Minden állampolgárság hozza ezt a receptet néhány saját jellemzői, és a hozzávalókat.Hozzátéve, az új alkatrészeket vezet az új ízek a népszerű étel.És most nem mondhatjuk biztosan, melyik a receptek a legtöbb helyes, és mi a legjobb a rizs Pilaf.
Classic főzési folyamat Pilaf "üzbég," három fázisból áll:
- kalcinálásából olaj;
- főzés zirvak;
- rizs fület.
hagyományosan előkészítése során ez az étel öntöttvas kazán vastag alsó.Ezért nem indul a hagyomány, felkészülés rizottóval a bankban.A kiégett és jól fűtött.Adjuk hozzá a vajat, és csökkenti a tüzet.Readiness határozza felszabadítása fehér füst.
zirvak - keveréke hús és zöldség.Főzik a magas hő, és a fél lépést hőmérséklet csökken, és meggyötört a keveréket 25-30 percig.Az így elkészített húst hozott egy fazék forró olaj és a rántott alatt nagy meleget.Amikor megszerzi a jellemző pirospozsgás, elkezd hozzá zöldséget, izzó intenzitása csökken.Ebben
kész zirvak hozzá borbolya, bors és egyéb fűszerek.Ezután sóval és öntsünk forró vizet, amelynek ki kell terjednie zirvak 2 cm. Simmer.
vegán tál borított egy réteg előre átitatott rizs.Esztrich, de győződj meg róla, hogy nem keveredett zirvak.Ezt követően Pilaf Ízlés szerint sózzuk, enyhén növeli a hő egy lassú tűzön, majd tovább főzzük Pilaf közepes hőmérsékleten (meg kell egyenletesen forraljuk).
, hogy a víz elpárolog, szükséges, hogy átszúrja többször egy késsel pilaf egész mélységét az üst.Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk 15 percig, hogy bánkódik.
Hasonlóképpen felkészülni Pilaf haza szeretteiknek, ünnepnapokon és hétköznap, a télen és nyáron.Ő soha nem unalmas, mindig fontos, és szerette.Örülök, hogy magát és családját és barátait!
