ételek darált hús vagy darált hús van jelen minden konyhában a világon.Ők megkülönböztetni a különböző összetételű, forma és elkészítésének módját.Orosz konyhát kínál hamburgert, borda és zrazy.Mindezeket a termékeket a hústól.Akkor vásárolni kész.De tapasztalatból tudom, hogy a hamburgereket otthonról töltelék sokkal ízletesebb.Mint a darált húst és egy jó vétel, és tegyen meg mindent ugyanúgy, de nem, nem az.Ezért jobb eltölteni néhány percet főzni hús.Érdekes, hogy a több húst elkeverjük benne, annál finomabb és szaftosabb hamburgert kapunk.
Ha a hús sovány, akkor adjunk hozzá 1/3 kusza zsír.Aztán szelet házi töltelék lesz juicier.Így nem sült el sokat, gyakran adjunk hozzá egy kis kenyeret.Vegye búzából vagy rozsból, ízlés szerint, de mindenképpen kemény (lágy és friss szelet ad egy kellemetlen mivoltának).Ha darálják morzsa nem vágja el a héja és áztassa néhány percig vízben vagy tejben.Amikor már puha, a cefre és adjunk a keveréket.Ez az egyszerű eljárás is teszi házi hamburgert darált húsból juicier és buja.
Néhány recept tanácsot adjunk hozzá néhány szelet zöldség.Szinte mindig a darált hagymát hozzá.Ennek összege függ ízlésének és elvárásainak.Egyes háziasszonyok tegye fele térfogatra húst, mások csak két vagy három izzók.Szeretne szelet házi töltelék még buja és lédús?Aztán jobban dörzsölje hagymát finom reszelő, vagy egy turmixgépben viszont egy homogén cefrét.Akkor, természetesen, a csavar a húst egy húsdaráló, de a hatás nem ugyanaz.Egy másik árnyékában íze kapunk, ha megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna, és csak ezután vágjuk, és hozzá a keverékhez.
Néha szelet vagdalt hús add zöldség: káposzta, sárgarépa, tök, répa, burgonya, sütőtök.Ezeket lehet helyezni egyedileg, lehet többféle egyszerre, de minden esetben kell őket finomra őrölt.Az összeg a zöldségek, amelyek hozzá a keverékhez, túl, eltérő lehet.
gyakran töltelék receptet húsgombóc jelen tejfölt, tejet vagy joghurtot.Itt óvatosnak kell lennünk.Ha tejet adhatunk félelem nélkül, a joghurtot és tejfölt, nagy mennyiségben adhat szelet savanyú ízű.És ez nem szükséges hozzáadni a tojásokat.Ők természetesen megkönnyíti sült karaj is, de így sokkal nehezebb és keményebb.Ahhoz, hogy egy jól formázott termékek, darált húst alaposan meg kell gyúrni, hogy legyen egységes.Meg kell elég zsír vagy folyékony, úgy, hogy volt darabos.Doing hússzeleteket többször a hatalom pofon adag hús, dobott a tenyerét a tenyerét, és csak ezután adja alkotnak.
Ha kapnak egy hosszúkás forma a darált húst, majd vágja.Ha tettél valamit kerek és laposabb is - végszó.Ha a közepén tortát, hogy a töltelék darált hús (például egy szelet főtt tojás, brusochek sajt, stb), majd alakított egy szelet, megkapjuk a már zrazy.
Ne feledkezzünk meg a fűszereket.Hagyományosan a hazai darált hús pogácsákat sózzuk, borssal.Néha fokhagyma, őrölt koriander, hop-suneli, bazsalikom, kakukkfű, kurkuma, őrölt gyömbér, paprika.Felveheti azokat a fűszereket, hogy tetszik a legjobban.Hozzátéve, hogy a kedvenc recept húsgombóc új összetevők, minden alkalommal, amikor egy új ízt és egy másik edénybe.
