Milyen gyorsan főzni a borsót?Ez egy nehéz kérdés merül fel, a főzés előtt, először nyitott egy szakácskönyvet.Ebben a cikkben, nézzük mindegyik módszer a főzés, ez a hüvelyes növény, és akkor végre megtanulják a titka gyorsétterem.Cook a borsó - ez egy művészet, amely csak egyetlen mester a folyamat tanulmányozása tétje a ajánlásait tapasztalt szakácsok és kötelező alkalmazását a gyakorlatban.Most fogunk csinálni.Először is, meg kell említeni, hogy a borsó lehet különböző államok: friss, fagyasztott, szárított és konzerv.E fajok a pillanatban mi érdekli csak két: száraz és fagyasztott.
Milyen gyorsan főzni a borsót, így nem vész el előnyös tulajdonságait?Időben a készítmény zúzott borsó vesz körülbelül 50 perc, de néha hosszabb, fajtától függően.Egy forraljuk körülbelül 1 óra 30 perc.Egyértelmű, hogy az osztott borsó főzött gyorsabb.Minden tapasztalt szakácsok tudják, speciális szabály: minden hüvelyesek, beleértve a borsó, a korábban szükséges áztassuk hideg vízben egy éjszakán át, vagy legalább 3-4 órát.Mint látható, ez a lehetőség vesz igénybe sok időt, így nem illik, ahogy szeretnénk, hogy készítsen egy étkezést azonnal.Ahogy
Azzal a kiegészítéssel, vaj
borsó főzési folyamat lehet csökkenteni hozzáadásával vaj főzés közben (1-2 teáskanál).Salt minden hüvelyesek ajánlott végén a főzés.
Azzal a kiegészítéssel, szóda
Milyen gyorsan főzni a borsót más módon?Van egy másik módszer: a főzési folyamat során meg kell adni szódabikarbóna (2 liter víz - 0,5 teáskanál).És negyed óra - az étel kész.
néhány áztatott borsó a szódavíz 1-2 órát.200 ml vizet - 1 teáskanál szódabikarbóna.Aztán óvatosan mossuk és főtt az egész 30 perc.
Sok tapasztalt hostess nem tanácsos használni ezt a receptet azzal a kiegészítéssel, szóda, inkább a klasszikus változat, vagy más módon gyorsétterem.
A hideg víz hozzáadásával
Milyen gyorsan főzzük a borsó által a hideg víz hozzáadásával?Mi erről többet mondani.Borsó alaposan öblítsük le hideg folyó víz alatt, amíg ő lesz teljesen átlátszó a serpenyőben.Töltsd meg vízzel, így csak finoman szabályozott.Helyezze át a magas hő, majd kapcsolja le a forráspont.Amikor a párolgás újra hozzá hideg vizet úgy, hogy éppen fedezi a borsót.Ismételjük meg ezt a műveletet háromszor.Ennek legfőbb feltétele - a víz minden esetben legyen nagyon hideg.
Nemrégiben eladás volt egy szokatlan fekete borsó, amelyet az jellemez, a kis sötét Semyanov hosszúkás rombusz formában.Készítsünk számos hasonló módszerekkel.
Vitaminok és ásványi anyagok foglalt borsó
borsó gazdag a különböző vitaminok és ásványi anyagok: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnézium, vanádium, kálium, réz, kobalt, bór, szelén, cink, kén,, molibdén, vas, króm, foszfor, mangán, szilícium.Sajnos, mert a hosszú főzési folyamat nem mindig megvan a vágy úrnője "szórakozni" vele.
