Szóval, a kultúra, hogy jött a Kelet - szokatlan típusú zöldbab, friss megjelenésű és nagyon vonzó.Mivel a világos színű finom saláta és szeretné hozzáadni őket a hagyományos ételeket.Végtére is, a fehér és a vörös babot kell etetni, míg a mungóbab egy könnyű mogyorós íz és finom lecsengéssel.De hogyan kell főzni mungóbab kiállítani ezeket a tulajdonságokat?
Hagyományosan ezek a bab főtt törökök.Ott vannak a kínai, thai és japán konyha, sőt a tenger.Különösen tisztelt Mungo hinduk - még a nevüket szó a szanszkrit.Tehát, ha megy Indonéziában és Indokínában, van valami biztos megmondja, hogyan kell főzni a cefre.
Használják mind egészében, és a zúzott formában fényezetlen, és mentes a felső réteg pelyva.Különösen népszerű most csíráztatott mungóbab saláta, tápláló, krémes íze.Elvégre ezek babot áll 24% fehérje, és alapul szolgálhat egy teljes helyettesíti a hús vagy tojás különböző diéták.Ezen kívül, mungóbab sokkal többet tartalmaz rostot és vitamint, mint az élelmiszer, a gabonafélék.Mert tisztelt bölcsek keletről.
Hogy ezek az egzotikus babot?Tekintettel mungóbab - kicsi és kerek, sötétzöld saláta, vagy árnyékban egy fényes folt,.Ez valahogy összekeverni a bab, de még csak nem is tartozik ehhez a nemzetség.By the way, az indiánok, akik tudják, hogyan kell főzni mungóbab száz különböző módon, hívta ételeket az általános "adott."Megsütjük, oltsa el, forraljuk fel, vagy főzni a babot más módon, hogy nem kell ázni, mint például a bab.Ez unties kezében háziasszonyok és egyszerűsíti a főzési folyamat.
És még egy érdekes tény: a szójabab csírák a szupermarketekben - gyakran csíráztatott mungóbab.És ez jó, hogy még táplálkozási javasoljuk eszik nyersen, enyhén vízben áztatott.Bár állíthatók elő a több érdekes típusú ételeket.Get legalább azonos adta elő magát hinduk.Be kell a következő összetevőket: 5 csésze kókusztej, 1 fej vöröshagyma, koriander, zúzott üveggel Mung, olvasztott vaj, 2 teáskanál fekete mustármag, fűszerek (kurkuma legjobban illeszkedő és a kömény), akkor is hozzá zöld chili - legfeljebb két bors.
Főzni mungóbab ilyen módon?Hússzeleteket hagymát, megsütjük olvasztott vajjal a mustármag, amíg megpuhul.Ezután hozzáadjuk a kurkuma, kömény és az apróra vágott chili.2 perc után a főzés a felvenni kívánt Mung bab, egy kis vizet, és kókusztej.Forraljuk 15-20 percre.Öntsük koriander csak tálalás előtt.
Vannak más érdekes ételeket mungóbab, például a saláta csíráztatott bab.
kell körülbelül 200 g Mungo, akiknek szükségük van előre áztassuk hideg vízben.A csíráztatott mungóbab, akkor is hagyja hűvös, napos, ez a két nap.Akkor fedezi vagy gézzel.Győződjön meg arról, hogy nem rohad és penészes.
most készül a saláta belőle.Először is Mung babcsíra kell forralni egy kicsit - nem több, mint 1,5 percig forrásban lévő vízben, hogy ne veszítse el a frissesség.Majd szorosára egy tésztaszűrő, öntse az olajat, amelyben az előre megpirítjuk a hagymát.Fűszerek - só, bors, ecet és a fokhagyma, ízlés szerint.
