keleti konyha az utóbbi időben vált része a diéta.Földrajzi eloszlás már régóta túlhaladt az országokban, ahol egykor voltak.Most senki sem csodálkozik baklava, fehér szezámmag halva, török öröm, sörbet és churchhelle, kiállította a vitrinben szupermarketekben.
útjainkon előtt az ügyfél mesterszakácsok bemutatja, hogyan kell főzni saurma (vagy shawarma), lédús nyárs Bárány kebab.Szinte minden étteremben ízletes leves kharcho, kuszkusz, beshbarmak és Dolma.A szórakozóhelyek, bárok és kávézók is boldog, hogy élvezze a kiváló kávét és keleti vízipipa.
A különböző keleti ételek óriási.De lehet főzni őket otthon egyedül?Természetesen lehet.És ez kerül sokkal olcsóbb, plusz a kétség termékek biztosan nem kell.Én például, csak a szeretet shawarma, főzzük gyakran saját otthonában.És bármilyen tömések és minden ok nélkül.Ezért ebben a cikkben fogom leírni én kedvenc receptjét, hogyan kell főzni saurma House.
Shaverma - egy étel, amely egy kitömött madár, marha- vagy bárányhús és zöldségek, fűszeres különböző mártások és fűszerek, csomagolva pita kenyér vagy pita.Annak csak az egyik finom íze és típusa önkéntelen nyálképződés kezdődik!By the way, Jordánia saurma hagyományosan készült teve húst.
Tehát elkezdhet:
Főzés előtt shawarma, akkor a pácolt húst.Az első vágás filévé majd harcolni ki és öntsük a pác 10-12 óra.A pác, szüksége lesz egy keveréke Kelet hús (curry, koriander, fahéj, kardamom, szegfűszeg, fekete bors, forró za'tar), olívaolaj, ecet, piros, vöröshagyma apróra vágott hagymát, sót és petrezselymet.Az egészet alaposan homogenizáljuk, és öntjük a húst.
Amikor a hús már majdnem pácolt, készen arra, hogy shaverma adalékok.Már közel jár, hogyan kell elkészíteni egy otthoni saurma.
összetevők shavermy:
- friss hús - 800 gramm;
- uborka - 5 db;
- friss paradicsom - 5 db;
- ecetes hagyma;
- pita kenyér vagy pita.
Hozzávalók A mártáshoz:
- zsírszegény tejföl - 200 gramm;
- apróra vágott zöldhagymát - 50 gramm;
- olívaolaj;
- zúzott fokhagymát - 3 gerezd
- savanyúságok - 2 db;
- fűszerek.
Főzni saurma?Friss uborka a bőr tiszta és vágjuk kockákra.A paradicsom is vágjuk kockákra vagy csíkokra.Hagyma vágva félgyűrűt és pácolt.Ez lehet ugyanaz a sóoldattal, hogy a húst.Tejföl kevert zúzott fokhagymát, reszelt ecetes uborka, zöld hagyma, olívaolaj és fűszerek, hagyja az összes ebben a pillanatban a 25.
kap a húst a pác, és finoman rántott ez növényi olajban, amíg egy vékony, barna kéreg, csíkokra vágva 1 cm szélesés a hossza körülbelül 5-7 cm., hogy lezárja a húst fólia és helyezzük egy tűzálló edénybe 20 percig a sütőben 180 fok.Húsz perc múlva, a fólia eltávolítása, de még mindig hagyja a húst 10 percig egy kemencében egy nyitott tartályban.
változata pitával:
vágja a pita vízszintesen, de nem egészen a másik oldalon zárva volt.Tedd a töltelék benne uborka, paradicsom, Ecetes hagyma és a hús, öntözés mártással.
Opcionális lavash:
Megosztás pita egy térre körülbelül 30x30 cm. Az egyik végén a teljes hossza a rétegek feküdt ki a tölteléket, és öntsük mártással.Csomagolva pita zsemle és tedd egy percet olajozott serpenyőbe él meg.
Most már tudod, hogyan kell főzni saurma House, ez nagyon egyszerű.Örüljetek magát és családját az új kulináris élvezetekkel!
