aki először úgy döntött, hogy a pácolt ételek - nem ismert, de ez a lehetőség üresen termékek nagy népszerűségre tett szert.Ezután a kezelés után, az étel kap egy szokatlan ízt és elég fűszeres ízű.Szóval akkor szüret zöldség, gomba, tenger gyümölcsei és így tovább.Marinált gombák korunkban szinte minden háziasszony tudja, és mindenki megtalálhatja a saját egyedi recept.De közepette a sokszínűség két változata pácolás, amelyek alapvetően különböznek egymástól.
első lehetőség.Friss szeletelt gomba mosott és főtt sóoldatban egy bizonyos koncentrációja sav és a hozzáadott fűszerek.Ezután telített pác terjeszkedett steril csövekben és a maximalizált hosszabb tárolás.
Második lehetőség.A gombákat főtt előre.Ezután vízzel mossuk, és hagyjuk szikkadni.Egy másik tartályba külön készüljön a pác.Ezután a főtt ételek lefektetett, a bankok és öntött illatos frissen készített oldat.
különbség a lehetőség nem nehéz észrevenni.Az első esetben, erdei termékek göngyölt ugyanazt a megoldást, amely főznek.Pác azonnal elkészíti, és a koncentráció kiszámítása az összeget a termék és a főzési idő.A második esetben, a gombát forralunk só oldattal (két evőkanál egy liter víz), majd öntjük a húsleves fűszerek állítjuk elő a kiválasztott recept.
marinált gombák nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.Először is, meg kell értenünk, hogy egy ilyen eljárás van kitéve, mint csöves vagy lemezes gombák.De jobb, hogy kezelni minden egyes külön-külön.Ezeket alaposan mostuk, és elválasztjuk a motorháztetők lábak, majd darabokra vágjuk átlagos mérete.Kis gomba pácolt külön-külön és nagy elengedhetetlen, hogy ellenőrizze a férgek.Elkészítés csomagolóeszközök végzik hasonlóan bármely más tartósítási módszert.Ezután kezdődik a folyamat.
a főzés ma száz receptek betakarítás gombák különböző típusú és méretű.Mindegyikük figyelemre méltó és jó a maga módján.Az elmúlt években a háziasszonyok népszerűvé vált receptek keleti mesterek.Ők vonz szokatlan sor fűszereket és az elkészítés könnyedsége.Vegyük például, egy változata koreai konyha.Marinált gombák módon - öröm.
Először meg kell felhalmozni a szükséges hozzávalókat.1 kg szilárd gomba (legjobb gomba) lesz szüksége 100 gramm sárgarépa, egy negyed teáskanál fekete bors, 1 pod bolgár édes és piros erős paprika, néhány zubochkov fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, egy teáskanál lényege (ecetsav), vagy egy csipet citromsav, só, 100 gramm növényi olaj és egy-két evőkanál cukrot.
Elkészítés menete a következő volt:
- első gomba forraljuk 6-7 percig, majd öblítsük le őket hideg víz alatt.
- paprika, sárgarépa és a hagyma foszlány szeletekre, és megsütjük vajat.
- A lehűtött növényi keveréket kell csatlakoztatni gombával.
- Ezután meg kell adni a többi hozzávalót, és keverjük össze mindent alaposan.
- Adj a keveréket egy kis sört, majd bővült a bankok és zsemlét.
Jar ezeket a finom gombát egy csodálatos táplálékot, ha hirtelen leereszkedni a vendégek.
De nem mindenki szereti az egzotikus, ezért gyakran háziasszonyok kedvelik a páclében gombát rendes, szerény módon.Erre lehetőség van szüksége a következő összetevőket: egy kiló erdei, egyharmad csésze vizet, kétharmados csésze ecetet, egy evőkanál sót, két babérlevél, egy teáskanál cukor, egy kis fahéj, őrölt, öt darab paprika, zöldborsó, egy csipet citromsavat és egy pár bimbó szegfűszeg.
főzési folyamat:
- Először meg kell forralni a vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a sót és ecetet.
- a forrásban lévő oldathoz, csökkentse a feldolgozott gombát és főzzük 20-30 percig (attól függően, hogy a termék).Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a hab, különben a pác viszont felhős.
- idő után egy serpenyőben hozzáadjuk a többi hozzávalót, és főzzük, amíg főtt étel.
- Aztán újabb forró termék öntenek a bankok és lezárjuk.
Ez az opció lehetővé teszi, hogy a végtermék alkalmas további előkészítését más hasonlóan ízletes ételeket.A pácolt gombát párolt hússal, zöldségekkel és baromfi.Ezeknek, levesek, sütemények, húsos és a csodálatos meleg ételeket.Receptek saláta ecetes gomba nagyon változatos.Hostess közelmúltban tetszett a saláta az úgynevezett "Forest Glade".Ez meglehetősen időigényes, de nagyon finom, és úgy néz látványos a nyaralás asztalra.
szükség van az ilyen ételek marinált gombák (sapkák), főtt burgonya, zöld hagyma, tojás (főtt), savanyúság, sonka, reszelt sajt, majonéz.Termékek száma attól függ, hogy az ízek.
elkészített étel nagyon egyszerű:
- összes komponens, kivéve a gombát, kockákra vágott legyen, mint finoman, amennyire csak lehetséges.
- Gomba elterjedt az alján egy mély tálba kalapok le.Következő
- illeszkedik a termék a következő sorrendben: hagyma, krumpli, sonka, uborka, tojás, sajt.Minden réteg, kivéve az utolsó, erősen kikent majonézzel.
- Saláta röviden maradt az asztalon úgy, hogy áztatott, majd küldje el a hűtőszekrényben fagyasztás.
- Tálalás előtt egy tál borított széles lemez és meredeken lefelé fordítva.A csésze széleit lehet díszített zöld.Mint ilyen, tényleg úgy néz ki, mint egy tisztás az erdőben.
nyitó másik bank, nem kell rack az agyukat, hogy mit kell főzni marinált gombák.Csak azt kell, hogy tartalmazza a fantázia és meg kell kezdeni.A legegyszerűbb módja annak, hogy a tartalmát egy tányérra, és megszórjuk hagymával.De ez a lehetőség nem túl eredeti.Egyes háziasszonyok felfűzve kis gombát nyársra és véletlenszerűen elosztva egy tányérra.
akár rendszeres krumpli megváltozik az íze, ha hozzátesszük, marinált gombák.Ehhez először zúzott, majd sült hagymát és a sárgarépát.Ezután külön-külön megsütjük a burgonyát, és add hozzá a gombát zöldségekkel.Az íze olyan rendkívüli, hogy nehéz elképzelni.
Ne akadályozza a járat a képzelete már ismert recepteket.Marinált gombák - egy termék, mellyel kísérletezni a végtelenségig.
