keszeg halak nem tartozik a kategóriába finomságok, ami azt jelenti, hogy igen kevés zsír és a sok kis csontot.De ha akarod, hogy keményen dolgozni, akkor e szerény lakója tavak és folyók fog fordulni az csészét "ínyenc".Annak érdekében, a vendégek nem különíthetőek el a keszeg pisztráng kellene folyamodni a kis titkait, bizonyos szabályok, amelyet követően leszünk képesek "nemesíteni" Az ízletes hal.Először is meg kell tisztítani és kibelezve hasított.Ez nem így, és csak azért, mert a mérleg nagyon szoros kapcsolatban állnak egymással.Ahhoz, hogy a húst, meg kell megszórjuk az egész felületet durva sót, egy kicsit várni, majd, kezdve a farkát, kaparja szemben a mérleg.
majd engedje el a halat a kopoltyúk, a belek és a szemét.Mossuk a tetemet, és obsushivayut.Most a második titkot: hogyan lehet megszabadulni a számtalan kis csontokat?A kést egy hegyes, hogy sekély vágás mentén, fejtől a farok minden fél centiméter.Ezután a kis csontokat propekutsya hőkezelést, hogy már nem érezhető.Most itt az ideje gondolkodni, hogyan kell főzni keszeg.
Receptek Sok: Tovább kell lépni abból a tényből, hogy ha nem megy, hal bunkó vagy száraz, meg kell próbálnunk elkészítésekor madár nem a testzsír.Ehhez vagy előre sütjük, amíg ropogós oldalon, és tekerje a hal a sütés vagy tepsibe fóliával.Keszeg Az ételek végzett különösen illatos és ízletes, ha a hőkezelés dörzsölni a külső a hasított fűszerekkel, sóval és borssal, és meglocsoljuk citromlével és belül hozzanak egy kis hasa pácolt hagymakarikákkal és gyógynövények (bazsalikom gallyakból, petrezselyem, koriander, kapor).A töltelékhez kiesik, a széleit a has legyen biztonságosan fogpiszkálóval.
Főzni keszeg a sütőben?Spread a serpenyőben növényi olaj, hozott egy hasított fóliába csomagolva.Ha a szakács a halat azonnal körettel, mint a burgonya, majd mellé feküdt apróra vágott gyökér szeletek és tekerd az egész tepsit fóliával, majd dugja be az előmelegített sütőben fél órán keresztül.Távolítsa el a fóliát, mind öntse tejföl vagy tejszín és küldje dopekat újabb negyed óra.Mielőtt file keszeg az asztalra, ne felejtsd el, hogy vegye ki a hasa a zöldek, és megszórjuk a fehér hal nagyon száraz bort és a citromlevet.
Itt egy újabb recept, hogyan kell főzni keszeg a sütőben.Cook külön hajdina - nem túl sok, elég darabolva táskák (100-150 g).Fry a vajban, amíg aranybarna hagymát, főzzük keményre főtt tojást.Hozzáadjuk a hagymát és a tojás zabkása: apróra vágott főtt és nyers rántotta.Tiszta hal, kibelezett, mossa, szárítsa meg őket, dörzsölje sóval.Farshiruem hasított kása, oldalsó rögzítő fogpiszkálót.A zsírral kikent keszeg terjedését, megszórjuk zsemlemorzsával, és süssük fél órát.Ezután öntsük a tejfölt, és adja állni sütők.Tálalás előtt öntsük a szószt, és megszórjuk kaporral alakult.
Kevesen tudják, hogyan kell főzni egy serpenyőben keszeg.Meg kell vágni a halakat részekre darab, eltávolítjuk a farok, uszonyok és a fej, az egyes rántott a lisztet sóval, majd megsütjük minden oldalról növényi olajban, amíg ropogós.Egy mély serpenyőben, hogy egy öntöttvas elősütve amíg aranybarna hagymát rajta - a hal és öntsünk egy pohár tejfölt.Főzzük alacsony lángon így egy negyed órát, majd adjunk hozzá fűszereket, a sót és tovább főzzük még 10 percig Két perc múlva törlik a tűzről, megszórjuk bő keszeg reszelt sajttal.
