Eper - nagyon ízletes és finom bogyó.Ez egy kicsit más, mint a testvére, kerti eper, nemcsak méretében, hanem az íze.Ha történetesen összegyűjteni néhány a gombaszedés, szakács dzsem eper.Ez a páratlan csemege kiderül, nagyon szokatlan.
Eper lekvár készítünk több szempontból is.A lényeg az, hogy kiderült egy szép színes, és megtartja az aromákat az erdő.Kezdetnek megteszi egy kilogramm bogyók és mosd meg alaposan.Mivel az erdő eper viszonylag kis mérete, akkor van néhány probléma.A folyamat elősegítése, veszünk egy tésztaszűrő és terítsük eper.Aztán leengedte többször egy tartályban vízzel és adjon folyik ki a folyadék.Feldolgozás és előkezelése a bogyók nem veszi ebben az esetben sok időt.Csak azt kell, hogy menjen át őket, mielőtt ezt, hulladék eltávolítására és a levelek.
mosott bogyók öntött cukor (1,5 kg).Azt hagyjuk őket egy darabig, hogy hagyja eper juice.Ezután tesszük a tartályt a tűz, és főzzük, amíg a szirup.Ne felejtsd el, hogy keverjük időről időre elakad epret nem égett.Forralás után, főzzük a szirup 20 percig.Ha hab, akkor el kell távolítani.A sütés vége adjunk hozzá 2 g citromsav vagy citromlé.Spread édes élvezet a bankok és zárja a fedelet.Tárolja hűvös helyen.
következő módszert tart egy kicsit több időt.Szükséged lesz egy kiló epret.Bogyók is rendezni, és mosott.Ezután meg kell főzni a szirupot.Vegyünk egy fél pohár vizet, és keverjük össze egy kilogramm cukrot.Forraljuk szirupot, amikor egy forraljuk, és a cukor feloldódik, öntsük bele az előkészített eper.Aztán főzzük a lekvárt eper 5 percig.Ezután távolítsa el a hőt, és egyesíti a szirup.Azt tedd a tűzre, és forraljuk fel újra, azzal a kiegészítéssel, citromsav (2 gramm).Mi elterjedt a bogyók szirupban és főzzük további 5 percig.Ezt követően, kapcsolja ki a lekvárt és néhány óra múlva meg lebomlanak a bankok.
másik módja annak, hogy az elakadást a bogyók is hosszú.A kezdéshez aludni egy kilogramm erdei gyümölcsök ugyanabban cukor mennyiségét.Aztán hagyja üresen több órán át (8-9).Azután, hogy a tűz kapacitást.Miután felforraljuk, főzzük 5 percig.Ugyanakkor óvatosan keverjük össze eper lekvár, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt.Ezt az eljárást meg kell ismételni 4-5 alkalommal.Csak ebben az esetben, a bogyók egész, és a végtermék gyönyörű.Ha egy csepp szörpöt megkeményedik sűrűn és gyorsan, az elakadás teljesen kész.Aztán öntsön rá egy előre előkészített üvegekbe, és fedjük le fedővel.Tárolt eper lekvár, hűvös helyen.
Eper és szamóca - a kapcsolódó növény.Ők megkülönböztetni csak locus.Ezért, ha Ön nem tud gyűjteni gombaszedés, akkor a kertben eper.Technológiai készítmény nem változik.
Itt egy példa az előkészítés eper lekvár rebarbara.Vegyünk egy fél kiló epret, rebarbara, amennyire egy kiló cukrot és a citrom.Elkészítjük a szamóca és vágott minden négy részre.A rebarbara vágjuk apró szeletekre, előre elszámolási őt a külső szálak.A levelek nem csak a szára.Lemon kis darabokra vágva.Keverjük össze a hozzávalókat, és töltse cukorral.Azt hagyjuk 8 órán keresztül.Ezután tesszük a tartályt a tűz, és főzzük, amíg a tartalom nem lesz vastag.Spread a lekvárt a bankok és a lezárt fedéllel.Élvezze a tea!
