Ketchup az utóbbi években nagyon népszerűvé vált mártást a napi menü a legtöbb ember.Sok ez volt köszönhető, hogy az egyetemes íze tökéletesen illik a sok termék kezdve a tészta és a gabonafélék és befejezve a hús és a hal.Azonban sokkal ízletesebb, mint amit eladnak az üzletekben, ketchup otthon, ami szintén természetes összetevőkből.
Ez jól konzervált, így fel lehet használni az élelmiszer függetlenül a szezonban.Tökéletesen kiegészíti szinte minden étkezés.
Számos receptet, hogyan kell főzni a ketchup otthon.Így minden esetben, alapjául szolgál a paradicsom, és ezek határozzák meg az ízletesség a kész élelmiszer.Zöldség legyen érett és lédús, de nem túlérett, és érintetlen.Öt kiló paradicsom lesz szüksége 4 közepes hagyma és 3 darab édes paprika.Paradicsom öntsünk forró vizet, ami után a megtisztított bőrre, vágjuk apró szeletekre, és tegye be az előkészített edénybe (lehet erre a célra, hogy a kannát, mint a vastag falak lehetővé teszi nem éget a hosszú főzés zöldség).Ez is tesz hámozott és szeletelt hagymával, paprikával, ahonnan a korábban eltávolított a magokat.
növényi keveréket forgalomba a tüzet, felforraljuk, és forraljuk a fedél alatt 3 órán át egy kicsit.Ezután lehűtjük és szitán ismételten átdörzsöljük, vagy zúzott egy mixer.A kapott masszát felforraljuk ismét itt kerül 2-3 evőkanál.l.só, cukor (fél csésze).Azt is hozzá fűszereket, ketchup, amelyek megfeleltek az ízét otthon.A legtöbb esetben használhatja fekete bors, kömény, koriander, szegfűszeg és mások. A zöldek azt tanácsolják, hogy ne vágja, és hozott egy pár percig a fény, hogy szívni az illatokat a csészébe, majd eltávolítják.Ezt követően, a paradicsom ételeket elhagyta a hő 3 órán át.Minden vizet kell párologtatni után a főzés vége.Ezt követően, egy fél csésze ecet öntjük itt (jobb, hogy egy 9%), és a keveréket hozzuk forralással, öntjük sterilizált üvegekbe és lezárjuk.Egyes háziasszonyok jobban hozzá ketchup házi almás mártással, amely bizonyos savasságot.
Használhatja a következő recept.2 kg paradicsomlé történik (amit megtehetsz a facsaró, vagy hogy dörzsölje őket szitán, előre gőz).2 közepes méretű vöröshagyma dörzsölni a reszelő, tedd a mártással együtt a babérlevelet.Azok, akik nem szeretik a ketchup haza látható felvételen is, hogy ezt és más fűszereket egy géz táska, ami után a főzés vége húzta, és tolta, így az étel ízét.A keveréket ezután felforraljuk, tedd a 2 tk. Só és fél csésze cukor, egy csipet fekete bors (az összeg határozza meg az ízét).Minden elkészítése körülbelül egy órát.Miután egy menetben ebben az időben, itt adunk gerezd (a föld és a finom por), a koriander és kömény.Az elegyet forraljuk további 10 percig, öntjük steril tartályba.
kell jegyezni, hogy a készítmény a ketchup otthon - egy egyszerű dolog.Ez az eredmény, leggyakrabban, egy sokkal magasabb íz és más minőségű, mint a megvásárolt terméket.Egyes háziasszonyok tegye itt mustár, csípős paprika, őrölt dió és egyéb adalékanyagok, attól függően, hogy ízléspreferenciák.Az eredeti ízét ez az étel van azzal a kiegészítéssel, szőlő, vagy más gyümölcs.Erre a célra kerülnek a főzés egyidejűleg paradicsom.Miután lágyulási, minden szitán ismételten átdörzsöljük, és itt hozzáadott só, cukor és fűszerek.Minél hosszabb a keveréket marad a tüzet, annál vastagabb a szósz, azonban biztosítani kell, hogy a zöldségek leégett.
