Jelly egyike a leginkább hagyományos ételek az ünnepségen, függetlenül attól, hogy az ok.Ez az étel egy kiadós és tápláló.És, annak ellenére, hogy az előkészítés vesz igénybe sok időt, eredményeként a legtöbb esetben ez megéri.Tudod, hogy zselés sertés lába, marha, baromfi húsok hozzáadott - összetevők gyakran függ a preferenciák háziasszony.A fő követelmény az étel - leves kell megkeményedik, egyre zselészerű tömeget.És ahhoz, hogy ez megtörténjen, akkor a következő tippeket és recepteket.
Így zselés sertés lába van szüksége, ráadásul magukat, marha farok, vagy egy fél bontott csirke, hagyma, sárgarépa, fokhagyma (3-4 gerezd), petrezselyem.Talpak mossuk, tele hideg vízzel, ami maradt néhány órára.Ezután óvatosan lekaparjuk egy kést a felső felület mossuk.Marha farok tisztításához, kis darabokra vágva.Hús összetevők hozzá a kasszába, adjuk hozzá a vizet itt, ami kell egy pár centiméter termékekre vonatkozik étel felforraljuk.Ha megteszi a csirke, akkor jobb, hogy egy kicsit később, egy-két órát a rajt után a főzés.A forró húslevest van bízva, hogy a tűz.
A legtöbb esetben, zselés sertés lába ajánlott főzzük legalább 5-6 órán keresztül.Az eredmény a hús könnyen elválik a csontokat.A tisztított hagymát és a sárgarépát, gyógynövények, gyökerek, tedd egy tál 2 órával a sütés vége.Víz hozzáadásával forralás után lehetetlen, különben az étel megkeményedik.Sós zselés szükséges egy órát, mielőtt ő készen áll.Ha ez előtt, akkor vigyük túlzásba, és később, akkor valószínű, hogy a hús íze lesz unalmas.
Miután az edényt kivesszük a tüzet, akkor el kell távolítani a hús alapanyagokból, hűvös, szedjük szét a szálakat, és szét előkészített formákba.A fermentlevet szűrjük, akkor el kell távolítani a zöldségeket.Hámozott fokhagyma összezúzva, tedd a hús tetejére minden folyadékot öntünk, hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe, amíg készen.
Egyes háziasszonyok, beszél, hogyan kell elkészíteni zselés sertés láb, akkor ajánlott felvenni a kész levest áztatott zselatin előre, hogy biztosítani fogja, hogy az étel biztos, hogy alakulnak kocsonya.Azonban ez nem feltétlenül, mert ha a zselé állítjuk elő megfelelően és főtt elég idő, akkor megkeményedik miatt benne lévő anyagokra.
Meg kell jegyezni, hogy a módszerek, mint a főzés tejzselé sertéshús lábak változhat.Például néhány feküdt a hagymát és a sárgarépát levest először húzza ki egy bizonyos idő után, hivatkozva arra, hogy egy ilyen húsleves lesz gazdagabb és átláthatóbb.Mások hozzá a kész ételt szelet főtt tojás és öntsük zöld.Meg kell mondani, hogy ez ízlés dolga, és nincs végleges ajánlásokat.Ahhoz, hogy hozzá pikantériája, hogy az étel, akkor tálaljuk mustárral vagy tormával.
kész levest tanácsot törzs a cheesecloth, hajtogatott több rétegben.A kabátját a húst nem jött fel, fel a tetején apróra vágott fokhagymát és öntsük a levest vékony sugárban.
Ha szükséges, hogy az összetevők egyenletesen elosztott, a fokhagymát is hozzá kell adni a feszült folyadék, felforraljuk újra, és közben a szakadó formochkam bomlás bennük húst, keverjük össze egy villával.
babérlevél nem ajánlott, hogy egy hosszú ideig, mert ez adhat az étel keserűség.Sokkal jobb, hogy betette a forró húslevest néhány percig, mielőtt a sütés végét, majd húzza ki.Tölthető sertés lába lesz egy intenzívebb ízű, ha ehhez hozzátesszük, friss fűszernövények (ez nem előre grind).
