Enyhén szúrós és illatos gyömbér kezdte használni a főzés időszámításunk előtt.Európában, ez hozzáadódik édességeket és italokat, valamint Ázsiában - kerül egy pörköltet, hal, baromfi, levesek és leves, mártás, pástétom, sajt.De a hagyomány pácolt gyömbér érkezett Japánból.Ugyanakkor, a nagy számú receptek ez az étel.Nézzük részletesebben, hogy a pácolt gyömbért.Fontolja meg néhány alapvető receptek és ajánlásokat.
Mielőtt megvizsgálnánk, hogyan pácolt gyömbért, azt kell szem előtt tartani a következő szabályokat:
- gyökere jól kell szeletelve, hogy egy vastag papírra;
- finom aprításhoz lehet elérni egy speciális késsel tisztítására zöldség vagy blade-lemez;
- otthon rizsecetet lehet helyettesíteni alma vagy bor;
- , hogy a kívánt árnyalatot ajánlott a pác hozzá ételfesték vagy kevés zöldség és bogyók, amely rátapad meg;
- minden esetben nem tud főzni, vagy tárolja az edényt egy fém edénybe.
Legyen nagyon könnyen lehet, otthon.Ehhez szükség lenne kétszáz gramm gyömbér tisztítani.Különös figyelmet kell fordítani a módszer vágás.Ezt kell tenni nagyon finoman és mindig mentén a gabonát.
a pácolt gyömbér ugye?Csak egy tál kerámia (szélsőséges esetben, üvegedénybe), ellenkező esetben az eredmény íze teljesen más.
Egy egyszerű recept egy külön fazék össze egy negyed csésze rizs ecetet, két kis evőkanál finom só és további három - a cukor.Hozz keveréket forraljuk fel és öntsük lében gyömbért.Az étel kész lesz három nap alatt.Tároljuk a hűtőszekrényben ajánlott csak az üvegekbe.
lakik részletesebben, hogyan pácolt gyömbért Ház japánul.A gyökér, amelynek a súlya nem kevesebb, mint kétszázötven gramm, megmossuk, óvatosan tiszta.Tedd forrásban lévő vízben egy percig.Ezután engedje le a vizet, a gyömbér és száraz is egy törülközővel.Két nagy evőkanál mirinbôl, édes rizsbor, szerelmére és alaposan keverjük össze.Hozzáadjuk a pác öt kis kanál cukor.Tedd a tűzre, forraljuk fel, állandóan zavarja.Ezután vegyük le a tűzről, és várja meg, amíg teljesen le nem hűlt.Ginger teljesen valósult meg a kerámia vagy üveg tálba, öntsük a pác, és küldje a hűtőben négy napig.Ezután, ha szükséges, vágja a gyömbért vékony szeletekre, és tálaljuk japán ételeket, halat vagy húsételeket.Ezen kívül gyakran feltett keleti sivatagok.
Ha van egy vágy, hogy a gyömbér só nélkül, ami késlelteti a folyadékot a szervezetben, és a cukor, ami extra kalóriát, ez lehetséges.Nézzük meg részletesebben, hogyan pácolt gyömbér ebben az esetben.Egy negyed csésze mazsola áztatott hideg vízben néhány órát.Friss és tiszta a gyökér a nagyon fiatal és nagyon apróra vágjuk meg.Időbe fog telni, egy pohár gyömbért szirmok.Merge mazsolával vízzel, adjunk hozzá egy negyed csésze finomra reszelt friss céklát.Ismét öntsük százhúsz gramm vizet.Küldjük a pác egy turmixgép, nyomja kapott pürét egy nagyon finom szitán.Tedd egy üvegedénybe, tedd a gyömbért benne, öntsünk egy fél csésze almaecet és megszórjuk egy teáskanál koriander mag.Alaposan keverjük össze, és küldje el a hűtőben egy napra.Kiderül, illatos fűszer, amely kiválóan alkalmas hozzátéve, hogy desszertek.
De azt kell szem előtt tartva, hogy az étel nagyon jó, csak friss, mégis, és tárolható hűtőszekrényben három hónapig.Ezért, mielőtt az érkezését a vendégek nincs más választása, hogyan lehet pácolt gyömbért újra.
