szerelmeseinek marinált gombák, az biztos, legalább egyszer álmodott főzni őket otthon.A tapasztalat azonban azt mutatja, hogy a jelenléte csak egy álom, és a gombát magukat kicsit - még elő kell készíteni a pác.És annak érdekében, hogy előkészítsék a pác gombát, amit tudnod kell a receptet.Vele mi lesz most ismerkednek olvasóink.
pác gomba
pác által készített, a következő recept, ízletes, és készen nemcsak gyors, hanem egyszerűen.Ezen kívül, a gomba ugyanis átitatja őket egy hétig - gyorsan, nem igaz?
alapvető szabály a sikeres pác az, hogy annak előkészítéséhez szükség van arra, hogy egy szigorúan meghatározott számú összetevők - egyetlen gramm több és nem kevesebb, mint egy gramm.És akkor, akkor képes lesz arra, hogy kérjük a háztartások finom munkadarab, a továbbiakban: "ecetes gomba."
elkészítéséhez szükséged lesz:
- friss gomba - 0,5 kg;
- só - 2 teáskanál;
- cukor - 2 evőkanál (lehetőleg a tetején);
- ecet - 50 g;
- babérlevél - 2 db.;
- fekete bors (borsó, édes);
- kiőrlésű mustár;
- szegfűszeg.
főzés marinált gombák számára ez a recept kezdődik elsődleges feldolgozását a fő összetevője - a gomba.Ez a tisztítás és mosás.Mossuk lehetőleg folyóvíz alatt.
után, hogy a gomba kell hozzá vizet, és tegye a pörköltet a tűzhelyen, amíg a víz felforr.Ne feledje, hogy a szükséges mennyiségű vizet, hogy képes elrejteni a gombát a serpenyőbe, sőt kissé fedezi őket.Forralás után a víz el lehet vezetni.De ez még nem minden - szükséged lesz még egy főzés, mi szükség gombát ismét öntsük tiszta vizet és forraljuk hozzáadunk sót és a cukrot.Keverjük, hozzá az ecetet, és hagyjuk, hogy főzzük 7 percig.
után a kijelölt hét perc kell hozzá, hogy a már majdnem kész minden a pác hozzávalókat a fenti fűszereket.Ez a szerkezet szükséges, hogy készítsen egy pác még 15 percig, majd eltávolítjuk a csempe.
Gyűjtsön üvegek - sterilizálja őket.Most meg kell tenni a gombát a pác előkészített üvegekbe and roll up.
Körülbelül egy héttel is ünnep a finom pácolt gombát házilag.
Bármi is mondta, hogy a pác minden típusú gomba elkészítése gyakorlatilag azonos -, semmi ilyesmi.Mint említettük, egy kicsit korábban, ha egy kicsit téves a szükséges mennyiségű összetevők, az íze nem kap olyan telített - ez azt jelenti, hogy a pác, hogy íztelen gomba, gomba, sült őket, illetve túl.Ezért szeretnénk megismertetni az olvasók a pác receptek kifejezetten olaj.
pác olaj
ismertetését megelőzően a recept, szeretném emlékeztetni a hostessek, hogy a vaj gomba - ezek a gombák, amellyel feltétlenül kell, hogy távolítsa el a bőrt - persze, ez hiányzik az eljárást, el lehet képzelni,de az eredmény megéri!Azonban, ha azt szeretnénk, hogy elkerülje ezt a unalmas folyamat, csak meg kell keresni a fiatal gomba - számukra nem szükséges.Pác gomba főtt ez a recept lesz éles, de ugyanakkor nagyon finom.
elkészítéséhez szükséged lesz:
- tinóru gombák;
- víz - 1 liter;
- só - 2 evőkanál;
- cukor - 3 evőkanál;
- fekete szegfűbors (borsó) - 10 borsó;
- babérlevelet
- száraz kukorica kapor;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- gerezd
- ecet (9%) - 1 evőkanál.l.
Főzés gombák kezdődik a mosás.Ez az eljárás szükséges, hogy válasszon a térfogat az edényeket, függetlenül a száma gombák.Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vaj gombák képesek összegyűjteni önmagába különböző por sár, mint azok olajos kalap.Ugyanezzel a mély tartályba, akkor maximalizálja a tisztaság mosott gomba - álló homok marad rajta, és ez könnyebb, float a felszínre.
Ha a gomba elég nagy, akkor jobb, ha szeletekre vágjuk.
készített gombát főzni a víz, amely korábban már megérte sót, és adjunk hozzá egy kevés ecetet.A főzési idő - körülbelül 10 percig, ami után a víz elvezetését, friss gomba töltik újra és főtt azonos módon, de csak 15 percig.És időközben, előkészíti a bankok - úgy kell sterilizálni.
Készítsünk pác a többi összetevő szerepel a szülő lista.Meg kell forralni öt percig, és öntsük a gombát, meghatározott sterilizált üvegekbe.Akkor csak az maradt hátra, hogy tekerje fel a bankokat, és hagyjuk őket hűvös, sötét helyen.
Szóval egyszerűen elkészítheti a pác gomba.Ha kívánatos, akkor lehet használni nem csak az olaj, hanem más fajok.
Végül is szeretném emlékeztetni az olvasót, hogy az íze a betakarítás függ, hogy milyen a pác gomba, mert átitatja őket gombát.Így próbálja maximális figyelmet fordítani az előkészítés és a háztartási boldog lesz!
