Ez a hagyományos amerikai csemege népszerű az egész világon, és a közelmúltban egyre több tisztelői hazánkban.Vannak 2 típusú sajttorta: készülnek a segítségével a sütés és a tett "hideg folyamat" a zselésítő.Klasszikus sajttorta akarnak tanulni főzni sok háziasszonyok, ezért itt közölt receptek annak előkészítéséhez.
Ennek előkészítése finom tortát, szüksége lesz ezen összetevők: 750 gramm tejföl 25% zsír, 200 gramm hagyományos sütemények, 3 fehérje, 5 tojássárgája, 120 g cukor, 2st.kanál édességet, egy csomag vaníliás cukor.A szokásos sajttorta használt lágy sajt "Philadelphia", de a mi boltokban még mindig ritkán találni.Ehelyett használja a túró kipréselt zsíros krémet.Főzés sajttorta történik a következő sorrendben:
- Smetana terjedt géz, összehajtogatott több alkalommal, és dekantáljuk azt egy szitán 5 órán át.Rendszeresen, ez a tömeg lehet kapcsolni az egyik oldalról a másik egy gyorsabb szétválása szérum.Ennek a tömegnek a tejfölt 5 óra tud felállni 150 ml szérum.
- Mivel a cookie-k lefektetett széles felni sütőedénybe.Egyéb omlós van festve, hogy finom morzsákat, és öntöttek a nyomtatvány aljára.
- fehérek és tojássárgájából alaposan összekeverjük a cukorral és a vaníliás.Egg-cukor keveréket összekeverjük szérum után kapott elvezetését a sajt tömege.
- keverésével nyert a masszát az abban meghatározott formában és felülete gondosan kisimította.
- a tetején a sajt és a tojásos masszát terítettek olvasztott karamell.Késsel vagy villával karamell elterítjük a felületen úgy, hogy a különböző mintákat.
- klasszikus sajttorta sütik körülbelül 50 percig egy fűtött 180 ° C-os kemencében.Szolgált kész tortát teljesen kihűlt.
klasszikus sajttorta lehet főzni egy másik recept.Főzzük meg kell a következő összetevőket: omlós - 200g, túró - 600 g, 100 g vaj, 35% krém - 100 ml, 2 csomag vaníliás cukor, 130 g cukor, 3 tojás.
sajttorta klasszikus Start hogy készítsen egy grind sütiket a morzsákat.Ez könnyen elvégezhető egy turmixgép vagy sodrófával és egy műanyag zacskóba.A kapott süti morzsákat hozzáadjuk a lágy vajat.A teljes tömege alaposan összekeverjük, és lefektette az előkészített sütőedénybe.A nyomtatvány aljára, akkor nem tud egy sütőpapírral.A tömeg a morzsákat és a vajat kell egy kis ram a fal és a nyomtatvány aljára, így ez az alak a mélyedésbe.Az elkészített alaphoz kell helyezni a hűtőbe, amíg a töltelék kész.
a pite tölteléket keverjük össze a cukorral, a vaníliás cukrot és a krémsajt segítségével a Corolla.A kapott masszát hajtott be a tojás és újra mindent alaposan elkeverjük.
a lehűtött bázis terjedésének túró finoman szintező a felületet.Az alsó a sütőedénybe fóliával csomagolja, és állítsa formájában egy nagy vagy mély serpenyőben vízzel teli felét.
klasszikus sajttorta kemencében sült, előmelegített 170 ° C-on kb 90 perc.A felszínen a tortán kell valamivel pirítós.
kikapcsolása után a sütőben hűtjük sajttorta nélkül vízfürdőben közvetlenül a sütőben, nyitott ajtónál egy órán.Még egy óra torta kell lenniük szobahőmérsékleten, amely után küldött hűtőszekrényben 5 órán át.Ha ez hosszabb lesz a hűtőben, ez lesz még ízletesebb.Egy késsel és villával óvatosan szét a sajttorta a formából, és tedd egy tálba.Vágjuk sajttorta egy nagyon éles késsel, vagy lehet ledönteni csúnya.
