nem titok, hogy nem lehet összehasonlítani túrós vásárolt a boltban, nem számít, milyen magasztos, sem hirdetett utolsó.Ez a finom termék, az nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, sokszor nagyobb, mint amennyi a többi tejtermék.A fehérje van jelen a házi túrós, jól felszívódik a szervezetben nagyon gyorsan lebomlik.Ez a termék is hasznos mind azok számára, akik meg akarják építeni az izmokat és az álom egy karcsú derék.Ezen túlmenően, annak használata előnyös szenvedő emberek krónikus betegségek az emésztőrendszer.Hogyan készítsünk sajt otthon?
Először is, azt se felejtsük el, hogy az erre a célra az egyik kell igazi tej, egyébként csak akkor lesz hiábavaló időt töltött és termékek.A sajtok kell készíteni:
- házi tej - 2 liter;
- fazekak, különböző méretű, úgy, hogy az egyik helyről a másikra - 2 db;
- gézszalvéták kifogástalan tisztaság;
- szitán.
Mielőtt főzni a túró, az is szükséges, hogy legyen türelemmel egy nap, de az eredmény, hidd el, megéri.
- feszült a tejet öntenek egy bankot kisebb átmérőjű, és hagyjuk meleg helyen, próbaképpen, egy napra - amíg a tej nem skvasitsya.Amikor ez megtörténik nem csak attól függ az évszaktól, de a minősége a tehén terméket.Azonban, ha tesz az esti órákban, este másnap, meg kell várni a kívánt eredményt.
- Főzni sajt kiváló minőségű?Ízének javítására a jövőben, és hogy gyorsítsa fel az alvadék savasodása néha egy serpenyőbe adjunk hozzá néhány evőkanál zsírszegény tejföl vagy joghurt.
- serpenyőben savanyú tej kerül egy nagy fazékba, de azonos magasságban az első.Óvatosan öntse a vizet a kapott szakadék a falak a két serpenyő.
- Helyezze az edényt alacsony hő-és ne hagyd ki a kezéből a főzési folyamat sajt egy percre.Akkor, amikor a savanyú tejet felforr, és eltávolodni a falon a serpenyőben, és a kapott tér tele van egy sárgás folyadék - gyorsan eltávolítja az edényt kivesszük a legalsó és a kihűlt tortát mix.
- Főzni sajt továbbiakban - nem nehéz.Az alsó a szitán bélelt muszlin kendő és nagyon finoman és fokozatosan evõkanál hogy a kiindulási anyag.Továbbá, összeköti a szélén géz, a kapott köteg van függesztve úgy, hogy elválasztjuk a feleslegben savó.A maradék termék - sajt.
tudnia kell, hogy ottoplenny otthon túrót tartalmaz nagy mennyiségű folyadékot, és annak szükségességét, hogy ügyesen megszabadulni.A legjobb főzési a túró kapott forró egy csomó jogát a bankban kell darabokra vágjuk és csak ezután lépni gézzel.
megfelelő elkülönítésére szérum - A legfontosabb, hogy olyan terméket nyerjünk kiváló minőségű.
- Amikor előregyártott túlhűtött víz - túró otthon savassá válik, és ez lesz nehéz elkülöníteni a szérum.
- Ha éppen ellenkezőleg, túlmelegedett - túrós leomlanak.
- Sűrű konzisztenciája túró krémsajttal egy köteg feküdt egy tiszta konyhában fórumon, amelyen az árut, úgynevezett "elnyomás".
kapott szérumot is alkalmas főzéshez.Mert kiderül, egy csodálatos kuvasz, zselé, zselé és hash a szérum nem hagy senkit közömbösen.
Miután elsajátította, hogyan lehet sajtot, és azt hasonlítja össze egy ínycsiklandó ízelítőt, amit már korábban próbálta, akkor rájönnek, hogy jobb, ha a természetes termékek, főtt saját, mint megvenni a boltokban kétes minőségű és tegye lehetővé a egészségüket kockáztatják.
