Gravy (vagy szósz) egyidejűleg húskészítményeket, halat vagy gombát és egy főételt is kombinálható egy bizonyos köret.Meanly hús magas kalória, gazdag íz és táplálkozási tulajdonságok.Hozzátéve, egyes fűszerek és fűszerkeverékek szabályozzák ízét és javítja a megjelenése ételek, célszerű, hogy az asztalra, így nem igényel további felszereléseket és eszközöket a mártást.Főzni hússal szósszal?
Van egy csomó titkot, hogy segít, hogy az étel fűszeres íz, sajátos íz.A sertés, például, amely egy halvány árnyalattal kell megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna, ez adja a színt a mártást.Ugyanez lehet tenni a baromfihús szósszal.A bárány ajánlott hozzá egy teáskanál mustár por liszt, egy evőkanál ribizli zselé és egy kis vörösbort.Kacsa mártással kell elkészíteni a reszelt héja és leve egy kis narancssárga és öntsük egy jó pohár portói.Varázslatosan gazdagítja az ízét egy pohár Madeira marhahús fajták Sercial.
Recept 1
Keressen egy recept, hogyan lehet pecsenyelével hús vagy marha-tejszínes mártásban kávét?Tart Termékek:
- 0,5 kg bélszín kockákra vágott 2 cm;
- 2 sárgarépa,
- kanál 3 evőkanál bármilyen növényi olaj;
- 2 fej vöröshagyma, kockára vágott;
- ½ csésze fekete kávé (főzött Turku és szűrő);
- 2 közepes paradicsom (leforrázott forró vízzel, akkor dobja 5 másodpercig forrásban lévő vízzel, tisztítsa le a héjat, és vágjuk kockákra);
- ½ csésze tejszín (kanállal keverje 1 étkező étkezés);
- forralt vizet;
- só;
- bors;
- zöldek.
Itt olvashat, hogyan kell elkészíteni gravies hússal, amelyet az jellemez, a finom ízét kávét.Marha keverjük megsütjük a kőolaj magas hő.Miután pirítás húst csökkenti a hő-és közepes, elterjedt a hagymát, továbbra is megsütjük, amíg főtt hagyma (ez lágy).Pour a víz (szükség főtt), olyan mennyiségben, hogy a hús teljesen fedett.Fektesse a paradicsom.Forraljuk fel, és Bates, hogy minimálisra csökkentsék a fűtés.Pörköltet, amíg a főtt 2 óra (lehet kevesebb, ha a hús fiatal).Fűszerezett bors és só.A húst öntenek, folyamatos keverés közben, kávé és tejszín, hagyjuk forrni.Vegyük le a tűzről.Tálalás előtt szórjuk meg gyógynövényekkel.
Recept 2
pecsenyelével vonat nagyon kényelmes, így a háziasszony tudja, hogyan kell főzni a húst a mártással.De van egy recept, amit minden bizonnyal érdekelt: borjúhús kap illatos és zamatos.Hozzávalók:
- 1 kg marhahús, mosott, szárított, vágni bármilyen, a film és a darabokra vágott 2h2h4 cm;
- 1 hagyma, kockázva;
- 2 közepes sárgarépa tisztítani és dörzsölni egy durva reszelő;
- kanál 3 evőkanál liszt;
- víz;
- só;
- 3 babérlevél marinírozásra hús (minden lapot bontották 3-4 részek);
- 2 babérlevél;
- 12 fekete bors;
- 8 borsó szegfűbors;
- 1 teáskanál (felülről) keveréke paprika (fehér, piros és fekete).
Olvassa el itt, hogy hogyan lehet mártást a húsra zsiradék hozzáadása nélkül.Borjú keverékével megszórják a paprika szeleteket és a babérlevelet.Tedd a hűtőbe 2 órakor egy száraz, jól fűtött pan és elterjedése a pörkölttel, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig a fedél alá, majd adjunk hozzá sót, és mozgassa a serpenyőben.Felöntjük vízzel.Fedjük le fedővel, és pörköltet lassú tűzön 20 percig hozzá a hagymát, borsot, 2 babérlevél.Főzzük további 10 percig terjed a hús sárgarépa pörköltet a fedél alatt perccel 3. Hozzáadjuk a lisztet, hígítani 1 csésze ostuzhennoy mártást öntjük borjúhús.Cook, amíg sűrű.
Recept 3
nyáron, amikor felnőnek cukkini, sárgarépa és a borsó, hogy kipróbálta, hogyan lehet szósszal hús és zöldség.Hozzávalók:
- 200 g sertés szűzpecsenye, mosott, és vágjuk apró darabokra;
- 2 evőkanál evőkanál bármilyen növényi olaj;
- 1 csésze zöldborsó;
- 1 hagyma, kockázva;
- 2 fiatal sárgarépa közepes méretű, kockára vágott;
- 1 közepes cukkini squash, tisztítsa le a héja (a mag nem távolítják el), kockára vágott;
- 2 piros kaliforniai paprika, távolítsa el a száron, kockákra vágott (hagyja magvak);
- 2 evőkanál evőkanál paradicsompüré;
- ½ teáskanál fekete bors;
- 1 pohár vizet;
- szárított bazsalikom;
- sót.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát olajban, amíg átlátszó.Elterjedt a sertés és sütjük kb 15 percig Adjuk hozzá a sárgarépát, paprika, borsó, cukkini és párolt perc 8. Öntsük a vizet, és tovább főzzük körülbelül 10 percre.Spread paradicsompüré, fűszerezve borssal, sóval, bazsalikommal és főzzük körülbelül 15 percig Gravy hús és zöldség kész!
