borsóleves - ismerős mindannyiunk egy étel, ami nagyon hosszú története van.Az ő receptje ismert az ókorban.Mint kiderült, a II századbanezt a levest értékesített Athén utcáit.Még akkor is, a hihetetlenül finom leves nagyon népszerű volt.Ma már több száz különböző receptek, hogyan kell főzni a borsóleves.Melyik tetszik a legjobban, meg kell választani, és megpróbálta a különböző lehetőségeket.
Főzni borsóleves ismert szinte minden országban a világon.És minden nemzetnek megvan a saját receptje.Például Olaszországban a levest hozzáadott száraz bor és a sajt.Mongólia - paradicsomlé és tejföllel, és Ukrajnában - néhány gerezd fokhagymát és tepertővel szalonna.Van egy klasszikus recept, amely már elfogadta szinte minden konyha a világ - a borsóleves füstölt hússal.Naná!Lehetséges, hogy megtalálják a legjobb kombinációja ízek, mint a füstölt hús és a borsó?
készítése borsóleves
Most megtudhatja, hogyan kell főzni a borsóleves füstölt hússal.Nagyon tetszett, hogy egy ilyen magas kalóriatartalmú ételek nem nevezhető, de kiváló ízű.
Hozzávalók:
- egy kilogramm marhahús a csonttal
- egy font hámozott zöldborsó (őrölve);
- 250 gramm füstölt hús;
- 4 db hagyma;
- 2 db sárgarépa,
- egy kilogramm burgonya;
- egy fej fokhagyma;
- egy csomó zöldhagymát;
- 100 gramm növényi olaj;
- bors, só, babérlevél.
Elkészítés:
Készítsünk borsó leves füstölt igen egyszerű, de még mindig szükség van valamilyen képzésben.Kezdeni, tisztítsa meg a zöldségeket, megmossuk és áztassa a borsó borjúhús.
Mielőtt főzni a levest, egy jó öblítés 5-7 alkalommal borsó.Ha ez nem történik meg, az íze a leves nem a legjobb.Hagyja borsó víz borítja, és hagyjuk állni addig a pillanatig, amikor szükség van, hogy azt egy serpenyőben.
Tegye a húst egy serpenyőben, és töltse le hideg vízzel.Persze, lehet főzni vegetáriánus borsóleves, de ez nem is közel lesz olyan finom, mint a leves füstölt hússal.
kisasszony tapasztalattal ajánlom főzni borsó leves marhahús a csont.Így kiderül a legízletesebb és tápláló.És a borjúhús kalóriával kevesebbet, mint bármely más hús.Általában fél siker attól függ, hogy a készítmény borsó leves, milyen finom a leves.
Főzés előtt a levest, tiszta és mossa meg a zöldségeket.Most, kocka hagyma fele-fele sárgarépadarabokat.Ha a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, felöntjük a zöldségeket is.Főzzük a húst kb 40 perc, felszállás, ha kell, hab.
Amint rájönnek, hogy a hús kész, vegye ki és tegyük egy tányérra - az biztos, hogy jó.
Öntsük előre vízben áztatott borsó a serpenyőbe, és főzzük a levest.Ebben az időben, külön a csontok borjúból, vágjuk apró darabokra, és öntsünk az edénybe, ahol forralt borsó.A fennmaradó sárgarépát lereszeljük és a kockára vágott füstölt.Megsütjük növényi olaj.Míg ők sült, a kocka a maradék hagymát.
Töltsük meg a füstölt hagyma, majd kevergetve pirítsa mindent újra.Miután a hagymát kap egy arany színű, tedd egy serpenyőben reszelt sárgarépa és tegye az összes pörköltet akár perc 15.
Míg az összetevők sütjük, vágott burgonyát szeletekre, és tedd egy bankot.Borsóleves kell főzzük további 10 percig, majd szezonban az ő zazharki.Most megint minden mix és főzzük körülbelül 10 percig.Ezután vágjuk a zöldhagymát, húzza a fokhagymát és vágjuk körbe.Öntsük az egészet egy edénybe, és adjuk hozzá a babérlevelet.
ismét jól keverjük össze, és hagyja, hogy a levest főzzük néhány percig.Ezután távolítsa el a hőt, zárja le a fedőt szorosan és hagyjuk egy ideig sört.Minden a kulináris remekmű kész.Most, hogy tudod, hogyan kell főzni borsóleves, és mi elég nehéz.
Jó étvágyat!
