kaukázusi konyha elképzelhetetlen anélkül, hogy az ilyen ételek khinkali.Ezek hasonlítanak a megjelenésük orosz galuska, vannak hasonlóságok az ukrán gombócokat.Minden magyarázható egyszerűen: a khinkali van a darált húst, amelyet csomagolva tésztát és a főtt forrásban lévő vízben.
Ha megnézzük a szó etimológiája, az utótag "al" jelzi a többes szám.Úgy látszik, van szem előtt, hogy hasonlítanak khinkali táska, kötve egy kötéllel.Amikor tekerni, a vizsgálat kiderül, sok a ráncok.Ez az első szempont a khinkali gombócok és gombócokat.
Sok háziasszony szeretné lenyűgözni a háztartások eredeti ételeket, így gyakran készítenek grúz khinkali recept nem olyan bonyolult, mint amilyennek látszik első pillantásra.
fő titka, hogyan kell főzni khinkali, a bennük lévő a húslevest.Ez a csúcsra a gasztronómiai tudás minden háziasszony.
Ügyelni kell arra, hogy a tészta megőrizte integritását lezárjuk, és a levest minden esetben erösebb.Főzni khinkali?
Szóval, hogy készítsen khinkali van szüksége a következőket tartalmazza: egy darab zsíros bélszín, bárány, néhány gerezd fokhagyma, hagyma, koriander, petrezselyem, egy kis friss menta és a különböző fűszerek, mint a fekete, piros bors, koriander,Zira.Ne feledkezzünk meg a sót.
Először is, a recept, hogyan kell főzni khinkali, elkészítésével kezdődik a vizsgálat.A vizsgálathoz szükség van arra, hogy egy kiló lisztet, két tojást, mintegy háromszáz g tej, növényi olaj, só.
A titok, hogy khinkali teszt az, hogy nem elég egyszerűen gyúrjuk, akkor is kell, hogy ez egy sört.A készítmény a teszt akkor megy nagyon óvatosan, különösen akkor, ha főzés egy pár khinkali.
a medencében, vagy mély tálba öntjük a lisztet, szünet két tojást bele.Van egy másik lehetőség: a az asztal közepére, öntsük hozzá a lisztet, hogy egy lyuk, és ezúttal a tojást bele.Ha úgy gondolod, hogy a tanács a háziasszonyok, a második lehetőség előnyösebb, de itt nem lehet félni, hogy piszkos ismét.
a lisztet, majd adjunk hozzá egy kanál sót.Recept hogyan kell főzni khinkali, jellemzi az a tény, hogy Teto kötelező legyen sós, de nagyon oda kell figyelniük minden esetben nem túllőttek a célon.
Ezután hozzáadjuk a lisztet egy pohár tej és egy kis növényi olaj, akkor a vizsgált kell, hogyan kell gyúrni, és hogy a kívánt konzisztenciát.
Ne feledje, hogy a tészta legyen rugalmas, homogén, ez nem ragadhat a kezét, vagy elterjedt az asztalon - más szóval, hogy megtaláljuk a középutat.
Ha a tészta kész, akkor időt kell hagyni, hogy átjárja.Általában negyven perc is elég.
szerint az összes receptet, hogyan kell főzni khinkali előkészítés után a teszt, hogy nem a húskészítmények.Ez általában léptessen egy húsdaráló.A húst hozzáadjuk a hagymát, fűszereket és a sót, és a fokhagyma, menta, koriander és a petrezselyem.A marha meg kell adni a húsleves.Általában ez kb kétszáz gramm.Öntsük a töltelék kell lennie, kis részletekben, keverés közben töltelék.Bouillon minden esetben nem lehet megtörni, különben nem marad a hús, és a modellezés tésztát khinkali lesz szakadás.
Miután a tészta és a töltelék kész, akkor folytassa a következő lépéssel - akkor penész khinkali.A legfontosabb dolog itt -, hogy minél több ráncokat és gyűjtsük össze egy csomót.
khinkali Főzni?Ennek legjobb módja, forrásban lévő vízben vagy húslevest.Illatos és ízletes, ők kapunk, ha a megfőzzük a levest.A víz a fazékban kell sok, de khinkali, éppen ellenkezőleg, elégnek kell lennie.Meg kell őket szétválasztani, amíg főtt.
A főzés során, győződjön meg arról, hogy a tészta semmiképpen sem szakadt, különben az edények khinkali nem kap.
Miután khinkali jelenik meg, akkor meg kell főzzük körülbelül tíz percig, ami után el lehet távolítani a tűzről és tálaljuk.
